Küpsetamine

Dieetküpsised kodujuustuga


Kodujuustuga dieetküpsiste valmistamise koostisosad

  1. või 100 gr. (või margariin)
  2. kodujuust 0% 400 gr. (või kohupiima mass; paks, tihe, kuid mitte vedel, nagu hapukoor)
  3. jahu 1-1,5 spl.
  4. sooda umbes, 5 tl.
  5. muna 1 tk.
  6. suhkur 100 gr.
  7. soola näputäis
  8. vanilliin maitse järgi
  • Kodujuustu, jahu peamised koostisosad
  • Serveerimine 5 portsjonit

Inventar:

klaas, lusikas (1 teelusikatäis, 1 supilusikatäis), valtspink, lõikelaud, segisti (või sebima vahustamiseks), küpsetusplaat (või mis tahes küpsetusnõud), kauss

Dieediküpsiste küpsetamine kodujuustuga:

1. samm: klopi muna lahti.

Murra muna kaussi. Sega muna suhkruga (50 gr.) Ja klopi vispli või mikseriga läbi, kuni moodustub paks valge vaht.

2. samm: lõigake või.

Võtke tükk võid ja lõigake see kuubikuteks. Suur või väike, nagu soovite. Seejärel piserdage õli maitse järgi vanilli ja soolaga.

3. samm: segage tainas.

Vala jahu tükeldamislauale. Slaidi keskel tehke servadega süvend, valage sinna sooda, pange kodujuust ja või. Puhasta segu kahvliga nii, et see muutuks ühtlaseks. Nüüd hakka taigna kätega lahti rullima. See peaks olema puudutusega elastne, pehme ja paks ning sarnanema teie kasutatud kohupiima väljanägemisega.

4. samm: rullige tainas lahti.

Jagage saadud kohupiimatainas neljaks osaks. Rullige iga osa 2-3 mm paksusteks kihtideks. Rullige taigen välja tasasel pinnal, piserdage heldelt jahuga, nii et see ei kleepuks. Levitage iga pekstud kiht lahtiklopitud munaga. Veenduge, et kõigi nelja osa jaoks oleks piisavalt. Puista peale ülejäänud suhkur (50 g. 4 osa jaoks) ja rulli rullides. Lõika need rullid küpsisteks, mille kuju sulle kõige rohkem meeldib. Määri küpsised uuesti lahtiklopitud munaga ja puista peale ülejäänud suhkur.

5. samm: küpseta küpsised.

Kuumuta ahi temperatuurini 180-200 kraadi. Pange kohupiimaküpsised ahjuplaadile, kuid üksteisest veidi kaugemale, sest küpsetades tõuseb tainas üles ja võtab rohkem ruumi. Kui küpsised muutuvad punaseks, on nad valmis. Kuid ärge kiirustage neid pannilt eemaldama. Lase valmis dieediküpsistel koos kodujuustuga pisut jahtuda ja vormi saada. Siis saate need taldrikule panna ja sööma hakata. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Kodujuustuga küpsiste kalorisisaldust saate reguleerida, muutes peamiste koostisosade: kodujuustu ja või kogust.

- - mida suurem on kodujuustu rasvasisaldus, seda rohkem on vaja jahu. Tainas peaks olema pehme ega tohi kätega kinni jääda. Kui tainas on kleepuv, muutke kodujuustu (vähem) või jahu (rohkem) kogust.

- - Ja ilma täidiseta on küpsised väga maitsvad. Kuid kui soovite, võite enne taigna rulli keeramist taignale lisada peeneks hakitud pähkleid (kreeka pähkleid, mandleid) või riivitud šokolaadi või riivitud õunu. Kui valite õunad, võite rulle puistata ka kaneeli või kakaoga.