Salatid

Musta kana salat


Koostisained salati "Must kana" valmistamiseks

  1. Kanafilee 4 tk
  2. Oranž (suur) 1 tk.
  3. Ploomid 200 gr.
  4. Krabipulgad 200 gr.
  5. Kreeka pähklid 1/2 tassi
  6. Majonees 200 gr.
  • Peamised koostisosad kana
  • Serveerimine 5 portsjonit

Inventar:

Klaasist salatikauss, kastrul, nuga, lusikas, lõikelaud, sügav kauss

Keedusalat "Must kana":

1. samm: valmistage kanafilee.

Loputage kana, valage 400 ml. kuuma veega ja lisage 1/2 supilusikatäit soola. Lase kana kõrgel kuumusel keema tõusta, eemalda vaht ja keeda veel madalal kuumusel veel 15 minutit. Kui filee on valmis, laske sellel puljongis jahtuda, seejärel eemaldage ja kuivatage, lõigake väikesteks kuubikuteks.

2. samm: valmistage ploomid.

Loputage see, täitke see kuuma veega ja jätke 30 minutiks. Pärast seda tühjendage vesi, laske ploomidel kuivada ja lõigake samadeks väikesteks tükkideks.

3. samm: valmistage apelsin.

Loputage apelsin, koorige see, koorige valged kiud ja lõigake membraanist viilud. Seejärel lõigake iga viil 3 ossa.

4. samm: lõigake ülejäänud koostisosad.

Krabipulgad, lõigatud samadeks väikesteks tükkideks nagu ploomid ja kana. Jahvatage 50 gr kreeka pähkleid.

5. samm: salati vormimine.

Me hakkame salatit ehitama. Musta kana salat on virnade kaupa virnastatud. Pange kihid salati kaussi järgmises järjekorras: kanafilee, kreeka pähklid, ploomid, apelsin, krabipulgad.

6. samm: teenindame laua taga.

Pärast kihtide panemist valage vesi majoneesiga peal ja kaunistage hakitud pähklitega. Salat on valmis. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - küpseta paremini sulatatud filee. Kui teie tükid on ainult sügavkülmast, sulatage need.

- - Valige ploomid kohe ilma seemneteta, et mitte häirida ennast selle puhastamisest.

- - Proovige koostisosad lõigata sama suurusega tükkideks.

- - Vahetult enne salati lauale serveerimist on soovitatav maitsestada majoneesiga.


Vaata videot: Kana-virsikusalat (Jaanuar 2022).