Supid

Pohmelus supp


Koosisupi valmistamise koostisosad

  1. Lambaliha 500 gr.
  2. Murulauk 1 kamp
  3. 5 hapukurki
  4. Kurgi hapukurk 800 ml.
  5. Õunasiidri äädikas (3%) 2 spl. lusikad
  6. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  7. Sidrun 1 tk.
  • Peamised koostisosad: Lambaliha, kurk
  • Serveerimine 5 portsjonit
  • Maailma köök

Inventar:

Kastmik, nuga, lõikelaud, koorija, sõel või marli, Tureen, serveerimisplaadid või laiad klaasid

Hangoveri suppi keetmine:

1. samm: küpseta lambaliha.

Krapula suppi saab ise valmistada vaid mõne minutiga. Suurem osa ajast kulub lambaliha keetmisele. Seetõttu soovitame teil selle sammu ette võtta ja hoida liha valmis kujul külmkapis. Lambaliha viljaliha tuleb fileest põhjalikult pesta, puhastada ja elada. Seejärel pange see pannile, valage külma veega ja pange keskmise kuumusega. Kui vedelik hakkab keema, peate oma maitsele lisama paar näputäis soola ja muid maitseaineid ning vürtse (näiteks loorberileht, paprika või ingver). Keetke liha keskmisel kuumusel umbes 40 minutit, eemaldades vahu pidevalt lusikaga. Pärast seda võtame talleliha taldrikusse ja jahutame. Lõika see supiks väikeste ribade või väikeste ruutudega.

2. samm: suppi kastme ettevalmistamine.

Kurgikurg tuleb esmalt purgist tühjendada ja filtreerida läbi sõela või mitme kihina volditud marli. Järgmisena lisage sellele õunasiidri äädikas ja segage koostisosad hoolikalt.

3. samm: Supi keetmine

Tükeldame pestud rohelise sibula jämedalt ja veidi diagonaalselt. Koorige hapukurgid, lõigake need pikuti pooleks ja lõigake seemne viljaliha neist välja. Ülejäänud viilud lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Põhjas jaotatud plaadil levitame veidi hakitud lambaliha, millele järgneb paar kurki ja rohelist sibulat. Järgmisena kata taldriku sisu maitse järgi ühtlaselt musta pipraga. Kõik see valatakse kastmega kurgi hapukurk ja õunasiidri äädikas.

4. samm: hangoveri suppi serveerige.

Valmis suppi saab valmistada õhtul ja jätta külmkappi. See aitab palju jahtunud pohmelusemärkide vastu. Kui olete selle just valmistanud, saate sellele lisada paar jääkuubikut. Nõu on kaunistatud sidruniviilude ja roheluse oksadega. Nautige söögiisu ja heaolu!

Retsepti näpunäited:

- - Kui teil pole käepärast hapukurki, võite selle asendada soolatud külma keedetud veega, mis on rikkalikult hapestatud sidrunimahla või kaljaga.

- - ajapuuduse tõttu võite talle asemel kasutada sinki.

- - Sellist suppi võib süüa nii pärast alkoholi joomist, et leevendada pohmeluse sümptomeid, kui ka enne pidu, et vältida negatiivseid tagajärgi.

Vaata videot: Perspectives on Death: Crash Course Philosophy #17 (August 2020).