Salatid

Kummeli põldsalat


Kummeli põllusalati valmistamise koostisosad

  1. Kana munad 3 tk.
  2. Värske kurk 2 tk.
  3. Sibul 1 tk.
  4. Kanafilee (jahutatud) 200 g
  5. Pikateraline riis 0,5 tassi
  6. Kaste majoneesi maitse järgi
  7. Kaunistuseks salatilehed ja rohelised (petersell, till)
  8. Soola maitse järgi
  9. Keeduvesi
  • Peamised koostisosad Munad
  • Serveerimine 4 portsjonit

Inventar:

Sööginõud, nuga, lõikelaud, riiv, sõel, pliit, potid, salatikauss

Kummeli põldsalati keetmine:

1. samm: valmistage salati koostisosad ette.

Salati riisi saab valmistada ainuvõimalikul viisil - keeda soolaga maitsestatud vees kuni pakkumiseni. Pestud teravili (vahekorras 1: 2, 1 klaasi riisi kohta - 2 klaasi vett) pannakse keevasse vette, segage, purustades tükid kokku ja keetke keskmisel kuumusel. Loputage keedetud riisi külma veega nii, et see ei kleepuks kokku, ja laske siis vett välja voolata. Naaberpõletile asetame potti vett, milles me levitame pestud jahutatud kanafilee. Seda tuleb keeta kuni pakkumiseni (see võtab 30-40 minutit) ja seejärel ilma jahutamiseta nuga ja kahvliga lõigata. Kuum filee on paremini hajutatud kiududeks ja me vajame seda tulemust lihtsalt. Veel üks koht pliidil võtab kastrul munadega, mida tuleb kõvaks keeta. Kuni kõik on keedetud, peate peeneks hakima sibulad, kandma taldrikule ja valama keeva veega, et eemaldada tarbetu kibedus. Hoidke sibulat selles olekus 3 minutit, seejärel visake see vee tühjendamiseks sõelale. Peseme kurgid, lõigake mõlemalt küljelt näpunäited, lõigake õhukesteks ringideks ja jagage need soovi korral pooleks. Kui soovite kurke hakkida muul viisil, näiteks riivida jämeda riiviga - palun, see võimalus on samuti teretulnud. Ülejäänud koostisosad on salat ja rohelised, loputame põhjalikult, tükeldame salatit, rebides selle oma kätega mitmeks tükiks, ja jätame rohelised nüüd.

2. samm: ehitage salat.

Meie salat on mahl, mis tähendab, et me ei sega seda, vaid kogume selle kokku. Iga koostisosa on kiht salatit ja iga kihi soola ja määrime kergelt majoneesiga. See on suupistesalatite lahutamatu reegel. Võtame ilusa lameda salati kausi ja laome sellele rohelise salati rebenenud lehed. Meie salat on ümmarguse kujuga ja sellest peame kinni. Esimese kihiga määri ühtlaselt riis, selle peale hakitud kanafilee, seejärel hakitud sibul ja viimane kiht on hakitud kurgid. Samuti määrime neid majoneesiga. Liigume salati valmistamise kõige loomingulisema sammu juurde.

3. samm: kaunista salat.

Selleks, et meie põld muutuks lihtsalt karikakraks, peate selle kaunistama. Puhastame keedetud ja juba jahutatud munad koorest, eraldage valgud munakollastest. Kolm munakollast peeneks riiviks ja lõika oravad õhukesteks ribadeks. See on meie karikakrad. Valage slaididega munakollased - see saab karikakrate tuum ja valguõitega kujutame lillede kroonlehti. Fotod aitavad teil salati kujundamisel. Lisame lillede vahele juhuslikult rohelisi okasid, imiteerides rohtu. Kummeli põld on korda tehtud! Et salat leotada, tuleb see paariks tunniks külmkappi panna.

4. samm: serveerige salat.

Valmis salat tuleks serveerida jahutatult, heas tujus. Tänu teie pingutuste eest saate üllatunud ilme ja rõõmsa naeratuse. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - kana asemel võite kasutada kalakonserve (parim on roosa lõhe), kalmaari, seeni.

- - Nii et saate kaunistada mis tahes suupiste salatit.

- - salatisse saate lisada kihi kreeka pähkleid, riivitud juustu ja keedetud hakitud porgandeid. Mida rohkem kihte ja koostisosi, seda huvitavam on salati maitse.

- - Kanale suurema maitse lisamiseks lisage vette veidi loorberilehte ja musta pipart.