Köögiviljad

Lillkapsa pajaroog hakklihaga


Koostisosad lillkapsa pajaroogade valmistamiseks hakklihaga

  1. lillkapsa 1 pea, kaal umbes 500–600 grammi
  2. hakkliha 500 grammi
  3. sibul 3 tükki
  4. kõva juust 200 grammi
  5. munad 3 tükki
  6. taimeõli (sibula praadimiseks) maitse järgi
  7. soola, jahvatatud musta pipart lisage maitse järgi
  8. umbes kolm teelusikatäit riivsaia
  • Peamised koostisosad kapsas
  • Serveerimine 5 portsjonit
  • Maailma köök

Inventar:

pann kapsa keetmiseks - 1 tk., pann - 1 tk., kauss - 1 tk., riiv mitte jäme - 1 tk., vispel või segisti - 1 tk., klaasist küpsetusnõud - 1 tk.

Lillkapsa paja küpsetamine hakklihaga:

1. samm: valmistage lillkapsas.

Lillkapsa pestud kapsas langetatakse keeva veega potti, olles eelnevalt pisut soola pannud ja keedetud, kuni see on umbes 4-5 minutit valmis. Seejärel tühjendame vett, milles seda keedeti, ja laseme kapsal ise jahtuda. Pärast seda, kui see on jahtunud ja seda saab kätte, lahutatakse see ettevaatlikult õisikuteks.

2. samm: valmistage sibul.

Taimeõlis praadige eelnevalt kooritud ja tükeldatud sibul.

3. samm: valmistage ette täidis.

Hõõruge juust mitte jämeda riiviga. Vahusta munad vispliga ja lisa riivitud juust. Nõu täidis on valmis.

4. samm: ühendage hakkliha ja lillkapsas.

Hakklihas lisage taimeõlis praetud sibul ja seejärel keedetud lillkapsa õisikud. Soola, pipar ja segage.

5. samm: küpseta.

Määrige küpsetusplaat õliga ja puistake riivsaiaga. Me laotame hakkliha ja lillkapsa segu küpsetusnõusse ja valame selle peale lahtiklopitud munade ja riivitud juustu täidisega. Saadame kõik 30 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

6. samm: serveerige.

Pakume ettevalmistatud lillkapsa pajaroogi hakklihaga teise kursusena koos köögiviljade ja hapukoorega. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - pajaroogide küpsetamiseks on parem kasutada sealihaga küpsetatud hakkliha, kuna see on mahlasem.

- - kasutage kõva juustu. See on rohkem plastist ja hõõrub hästi.

- - pajaroogile saate lisada tomateid ja paprikat. See annab roogile pikantsemad noodid.