Lind

Kanaga täidetud tomatid


Täidisega kanatomatite keetmise koostisosad

  1. Tomatid 4 tükki (suured)
  2. Kana (rinnatükk) 1-2 tükki
  3. Majonees maitse järgi
  4. Kõva juust 100 grammi või maitse järgi
  5. Soola maitse järgi
  6. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  7. Taimeõli 2-3 supilusikatäit
  • Peamised koostisosad tomat, kana, juust
  • Serveerimine 4 portsjonit
  • Maailma köök

Inventar:

Nuga - 3 tükki, lõikelaud - 2 tükki, ahi, pliit, praepann, köögilabidas - 2 tükki, sügav taldrik, paberist köögirätikud, teelusikatäis, supilusikatäis, klaasist mittekleepuv küpsetusnõu, köögikindad, taldrik - 4 tükki

Täidisega kanatomatite keetmine:

1. samm: valmistage kana liha


Me võtame 1 suure või 2 väikest kanarinda, loputame liha veest külma voolava vee all, kuivatage see liigse niiskuse eemaldamiseks paberköögirätikutega, pange see lõikelauale ja katkestage kõhre, sülg ja rinnaluu, kui see on olemas. Pärast seda, kui oleme kana lõiganud väikesteks kuubikuteks kuni 1 - 1,5 sentimeetrit ja jätame lõigatud tahvlile. Kuumuta ahi temperatuurini 240–260 kraadi.

2. samm: hautatud kana.


Nüüd lülitage pliit keskmisele tasemele ja pange sellele pann, milles on 2 - 3 supilusikatäit taimeõli. Pärast rasva soojenemist pange kanafilee viilud ettevaatlikult selle sisse ja hautage neid köögikatla abil segades, kuni niiskus täielikult aurustub. Kui liha põletatud vedelik on täielikult aurustunud, puista maitse järgi soola, musta pipart ja jätka liha praadimist kuni kuldpruunini 10 kuni 12 minutit. Seejärel liigutame panni küljele ja laseme praetud kana natuke jahtuda.

3. samm: valmistage juust.


Kana praadimise ajal valmistame juustu, lõigake sellest parafiini koorik ja hõõruge see jämedale riivile otse sügavale plaadile. Seejärel lisage sellele veidi soola ja musta pipart.

4. samm: valmistage tomatid.


Liha ja juust on valmis, võite alustada tomatite valmistamist, pesta neid külma voolava vee all igasuguse reostuse eest ja kuivatada need paberköögirätikutega, et eemaldada liigne vedelik. Siis võtame 1 tomati, paneme selle lõikelauale ja katkestasime selle koha, kus vars oli kinnitatud, katkestasime umbes 1/4 kogu puuviljadest. Me võtame teelusikatäis ja väga ettevaatlikult, et mitte kahjustada seinu, eemaldage tomatist kogu viljaliha. Samal viisil valmistame ülejäänud tomatid.

5. samm: topime ja küpsetame tomatid.


Nüüd jagame hautise 4 võrdseks osaks ja paneme igaüks neist eraldi tomati. Järgmisena kastke täidisega tomatid helde portsjoniga majoneesiga, igaüks 2-3 supilusikatäit. Pärast puista neid hakitud juustuga, pane klaasist mittekleepuvasse vormi ja saatke soovitud temperatuurini eelkuumutatud ahju.
Küpsetage tomatid jaoks 15 minutit kuni juust on täielikult sulanud. Pärast nõutud aja möödumist eemaldage vorm tomatitega ahjust, hoides konteinerit mõlemalt küljelt köögilintidega. 2 köögilabida abil levitame tomatid taldrikutele ja serveerime lauale, pärast seda, kui oleme roa eelvormindanud mis tahes lemmikköögiviljadega.

6. samm: serveerige kana täidisega tomatid.


Kanaga täidisega tomatid serveeritakse soojalt või külmana, esimeses versioonis teise sooja roogina ja teises eelroana. See roog ei vaja lisamisi, kuid selliseid tomateid saab edukalt kombineerida ükskõik millise lisandiga, näiteks keedetud riisi, pasta, kartulipüreega ja need on vaid mõned võimalikest võimalustest. Nautige seda!
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- Koos kanarindiga võite hautada porgandeid, sibulaid, paprikat, herneid, keedetud maisi, suvikõrvitsat, küüslauku või baklažaani. Samuti võib praetud kana segada mis tahes peeneks hakitud ürtidega, näiteks tilli, peterselli, koriandri, basiiliku või rohelise sibulaga.

- Soovi korral võib kana hautamise ajal maitsestada mis tahes vürtsidega, mis sobivad liha- või linnulihatoitude valmistamiseks, näiteks majoraan, punane pipar, paprika, karri, salvei, tüümian, rosmariin, soolane, kaneel, ingver ja paljud teised.

- Majoneesi võib asendada rasvava hapukoore või koorega.

- pulbriks võite kasutada mis tahes kõrge sulamistemperatuuriga juustu.

- Kana asemel võite kasutada kana reidelt või trummeljahust saadud viljaliha.