Küpsetamine

Šokolaadi juustukook


Šokolaadi juustukoogi koostisosad

  1. šokolaad (ükskõik milline) 100 gr
  2. šokolaadikrõpsud 300 gr
  3. või 170 gr
  4. kodujuust 200 gr
  5. 4 muna
  6. granuleeritud suhkur 1/2 spl
  7. jahu 2 spl. l
  8. vanillisuhkur 1 pakk
  9. taimeõli (küpsetusnõu määrimiseks) maitse järgi
  • Peamised koostisosadCacao ja šokolaad
  • Serveerimine 5 portsjonit
  • Maailma köök

Inventar:

kauss, mört või köögikombain (küpsiste tükeldamiseks), segisti, küpsetusnõud

Šokolaadi juustukoogi valmistamine:

1. samm: valmistage küpsised ette.

Šokolaadiküpsised tuleb purustada. Seda saab teha mördi või köögikombainiga. Vala purustatud küpsised kaussi. Kuumutage õli pehmeks. Kombineeri või purustatud küpsiste ja 1 munaga.

2. samm: valmistage ette test.

Hõõru šokolaad riivile. Nüüd sega eraldi kausis kokku 3 ülejäänud muna, kodujuust, suhkur, jahu, vanillisuhkur ja klopi mikseriga läbi.

3. samm: 3. samm: küpsetage juustukook.

Määrige küpsetusnõud taimeõliga. Piserdage panni põhja kergelt jahuga, seejärel lisage palju purustatud küpsiseid. Valage see põhja ja külgede moodustamiseks. Seejärel kalla kohupiim saadud kaussi. Küpseta koos 175 kraadi ahjus. 40 minuti pärast välja tõmbama lahe küpsetatud juustukook ja puista see riivitud šokolaadiga. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Küpsetamiseks on parem kasutada poolitatud vormi. Tänu sellele saate valmis juustukoogi välja viia ilma seda kahjustamata.

- - jahutage juustukook järk-järgult. Esiteks jätke see tunniks ahju avatud uksega, seejärel laske sellel 30 minutit toatemperatuuril jahtuda.Ainult siis võite juustukoogi külmkappi panna.

- - Parim temperatuur ahjus küpsetamiseks on 160–175 kraadi.

- - Juustukoogi ahjust väljavõtmise aja kindlaksmääramine on lihtne. Koputage noaga vormi tahvlile: kui juustukook on valmis, väriseb keskmine.