Muud

Konserveeritud Rambutan


Rambutani konservide koostisosad

  1. Rambutan 1 kilogramm
  2. Destilleeritud puhas vesi 500 milliliitrit
  3. Suhkru liiv 300 grammi
  • Peamised koostisosad
  • Serveeritakse 1 portsjon
  • MaailmaköökAasia, idamaine

Inventar:

Noa, sügav taldrik, pliit, hautis, supilusikatäis, laia suuga kastekann, liiterkann, metallist keeratav kork, kopp, köögirätik, froteerätik

Konserveeritud rambutaani valmistamine:

1. samm: valmistage rambutan.

Muidugi saab konserveeritud rambutani osta kauplustes või mis tahes supermarketite riiulitel, kuid kui kohtute värskete puuviljadega, on parem neid ise valmistada, esiteks olete kindel, et teie saak ei sisalda säilitusaineid, ja teiseks, teie rahaasjad Ärge kannatage suurte kulude pärast. Esmalt võtame 1 rambutaani, relvastame end terava noaga ja teeme puuvilja keskele ümmarguse lõike, püüdes viljaliha mitte puudutada. Nahk eemaldatakse puuviljadest väga lihtsalt, lihtsalt tõmmake karvad ja eemaldage üks kest. Pärast trimmimist koore teine ​​osa noaga ja eemaldage see täielikult. Samal viisil puhastame kõik muud puuviljad ja paneme need sügavasse plaati.

2. samm: valmistage siirup.

Lülitage pliit keskmisele tasemele sisse, pange sellele hautatud pann 500 milliliitri puhta destilleeritud veega ja laske see keema tõusta. Kui vedelik keeb, sisestame mahutisse õige koguse granuleeritud suhkrut ja keedame supilusikatäis segades siirupit 2 - 3 minutit kuni suhkruterad on täielikult lahustunud. Pärast seda, kui oleme plaadi temperatuuri alandanud väikese ja keskmise temperatuurini. Laske kooritud rambutani viljad õrnalt hautisesse ja keetke need 5 minutit.

3. samm: säilitage rambutaan.

Pärast nõutud aja möödumist, see tähendab 5 minuti pärast, paigaldame laia kaelaga kastekannu puhtale, steriliseeritud liitrisele purgile. Pange talla abil rambutani puuviljad anumasse ja täitke need siirupiga, nii et magus mass kataks puuviljad täielikult, kuid samal ajal oleks see umbes 6–7 millimeetri võrra purgi kaela servast allpool. Pärast steriliseeritud kruvitud metallist kaane võtmist katke see purgiga ja anuma tihendamiseks kasutage nõudepesu, nii et lünki pole. Siis keerame purgi tagurpidi, kontrollime, kas siirup voolab välja, ja alles siis paneme selle sooja froteerätiku alla. Selle vormi tühi jätke 2 päevakuni täieliku jahtumiseni. Paari päeva pärast saab valmis säilitusaine külmkappi saata või jahedasse, hästi ventileeritavasse kohta panna, näiteks keldrisse, keldrisse, sahvrisse. Konserveeritud rambutani saab maitsta 20 päeva.

4. samm: serveerige konserveeritud rambutani.

Konserveeritud rambutani serveeritakse toatemperatuuril või jahutatakse. Vili maitseb nagu ananassikonserv. Seda nami saab kasutada salatite, kreemide, želeede, küpsetiste valmistamiseks, samuti tugevate tinktuuride valmistamiseks. Konserveeritud rambutan säilitab kõik selle kasulikud ained isegi pärast 5-minutist keetmist ja infusiooni. Seda nami nautides veenduge, et vitamiinid, süsivesikud, rasvad, valgud, mineraalid, õlid ja muud olulised makro- ja mikroelemendid toovad teie kehale suurt kasu! Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Ärge unustage, et enne konserveerimist peate põhjalikult pesema ja steriliseerima kõik seadmed, millega töötate. Purke saate steriliseerida autoklaavis, pliidil või mikrolaineahjus.

- - Kõik seadmed enne steriliseerimist tuleb pesta söögisoodaga, see ei sisalda keemiat, see peseb suurepäraselt rasva, hallituse ja saab hakkama ka muude saasteainetega isegi tugevalt pestud kohtades.

- - Soovi korral võib rambutani kooritud puuviljad lõigata kaheks pooleks, eemaldada neist seemned, keeta siirupis ja seejärel säilitada vastavalt retseptile.

- - Mõnikord lisatakse siirupile 1 tl kontsentreeritud sidrunimahla, et anda puuviljale hapu maitse.