Salatid

Küpsetatud kartulisalat


Küpsetatud kartulisalati koostisosad

  1. Kartulid 5-6 keskmist tk.
  2. Redised 4-5 keskmist tk.
  3. Kurgid 1-2 tk.
  4. Punane sibul 0,5-1 tk.
  5. Õli (oliiv, päevalill) küpsetamiseks ja salatikastmete valmistamiseks
  6. Küüslauk 1-2 nelki
  • Peamised koostisosad Kartul
  • Serveerimine 2 portsjonit

Inventar:

Sööginõud, pliit, küpsetusplaat

Küpsetatud kartulisalati keetmine:

1. samm: küpsetage kartulid.

Pese kartulid põhjalikult voolava veega, koorige need ja lõigake keskmisteks viiludeks umbes 6-8 ossa. Kui kartul on noor, siis ei saa koort ära lõigata, vaid noaga veidi kraapida. Tõepoolest, koorimisel on ka oma eelised. Muidugi, ideaaljuhul tuleks kartuleid küpsetada tulest tuhas. Kuid vähesed inimesed leiavad lõuna- või õhtusöögiks sellise salati valmistamise aja ja koha, nii et romantiline lõke tuleb asendada soodsama pliidiga. Me jaotame tükeldatud kartulid õliga määritud küpsetusplaadile ühes kihis. Pigista kartuli peale paar küüslauguküünt, et saada vürtsikamat maitset, ja sool. Kuumutame ahju temperatuurini 180-200 kraadi ja küpsetame kartuleid pool tundi. siis keerame kartulid teisele küljele, kuna meil on vaja, et see muutuks kuldpruuniks, ja küpsetame veel pool tundi. Valmis kartulid peavad jahtuma enne salatisse lisamist.

2. samm: tükeldage köögiviljad.

Ka ülejäänud köögiviljad pestakse korralikult ja lõigatakse järgmiselt - kurgid ja redised rõngastega, sibul võivad olla ka rõngad, poolrõngad või peeneks hakitud. Me levitame hakitud köögivilju sügavas tassis, pisut soola ja segage hästi. Soovitan maitsestamiseks kasutada kuivatatud basiilikut. Muidugi võite võtta värskeid lehti ja neid tükeldada, nagu ka koriandrit, peterselli, tilli ja muid ürte.

3. samm: lisage kartulid ja serveerige lauale valmis salat.

Meie peaaegu valmis salatis puudub ainult esimene ja peamine koostisosa - küpsetatud kartul. Kui see on juba piisavalt jahtunud, lisage see ülejäänud köögiviljadele, segage, maitsestage ja kui soola ja vürtse on piisavalt, maitsestage valmis salat õliga, eelistatavalt oliiviga, ja serveerige see lauale! Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Võite küpsetada kartuleid fooliumis, siis lõikame kartulid ära, kui see on valmis.

- - Soovi korral võib salatile lisada tomateid, kuid minu arvates on need selle salati jaoks liiga mahlased ja kartulid võivad liiga märjaks saada. Seetõttu on kirsstomatid ilmselt parim valik.

- - selline salat on suurepärane kõrvalroog liha- või kalaroogade jaoks ning taimetoitlastele sobib see pearoogina.

- - Kui te ei karda kaloreid, võite salatit maitsestada majoneesiga, kuid sellel on erinev maitse.