Salatid

Sojasalat


Idandatud sojasalati valmistamise koostisosad

  1. idandatud sojauba 500 gr
  2. küüslauk 1 nelk
  3. taimeõli 5 spl
  4. Korea porgandite maitseained 1 tk
  5. seesamiseemned maitse järgi
  6. suhkur maitse järgi
  7. sool maitse järgi
  8. jahvatatud punane pipar maitse järgi
  9. seesamiõli maitse järgi
  • Peamised koostisosad

Inventar:

pann, kurn, kauss

Idandatud sojaubade salati ettevalmistamine:

1. samm: sojaoa seemikute keetmine.

Idandatud sojaubade idud pannakse keeva veega potti. Pärast ootamist, kuni vesi sojaga keema hakkab, keetke veel 2 minutit.

2. samm: lisage vürtsid.

Pange keedetud sojaoad kurnile ja nõrutage hoolikalt. Seejärel viige kaussi, jahutage salat toatemperatuuril. Nüüd saate vürtse lisada. Kombineerige eraldi kausis Korea porgandite, peeneks hakitud küüslaugu, jahvatatud pipra, seesamiseemnete ja seesamiseemneõli, soola ja suhkru maitseainete komplekt, lisage taimeõli ja lisage see kogu segu keedetud idandatud sojaga kaussi. Sega veelkord korralikult läbi. Salat on valmis. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Idandatud sojaoad võib võtta valmis kujul (poest või turult osta) või saate neid ise kodus kasvatada.

- - kuna see salat on Korea roog, mida rohkem vürtse, seda parem.

- - võite teha salatist vürtsika versiooni või - minimaalse koguse vürtsidega.

- - Mõnikord soovitatakse idandatud soja salatisse lisada vürtsidena naatriumglutamaat. Te ei tohiks seda teha, kuna glutamaat on kahjulik toidulisand, mis on ka sõltuvust tekitav.


Vaata videot: Asiatischer Sprossensalat - lecker & gesund (Jaanuar 2022).