+
Joogid

Apelsini jook


Apelsini joogi valmistamise koostisosad

  1. Keskmiselt oranž 2 tükki
  2. Suhkur 100 grammi
  3. Jahvatatud kaneel 0,5 tl
  4. Puhastatud vesi 400-500 milliliitrit
  • Peamised koostisosad
  • Serveerimine 2 portsjonit

Inventar:

Lõikelaud, kööginoa, käsitsi mahlapress, kastrul - 2 tükki, köögipliit, sõel, marli, köögikann, köögikarp, liitrine purk, purgi nailonkate, külmkapp, klaasid või klaasist tassid

Apelsinijoogi valmistamine:

1. samm: valmistage apelsinid.

Peseme apelsinid hästi voolava vee all ja ilma nahka lõikamata viime koostisosa lõikelauale. Kööginoa abil lõigake tsitrused kaheks võrdseks osaks. Seejärel pigistage käsitsi mahlapressi abil mahl välja igast apelsinipoolikust. Valage mahl tasuta kaussi või kannu. Viljalihaga pressitud apelsinikoored kantakse lõikelauale ja kööginoa abil lõigatakse need juhuslikult väikesteks tükkideks.

2. samm: tehke apelsinijook.

Vabas pannil kanname tükkideks lõigatud viljalihaga apelsinikoored üle. Valage samasse nõusse suhkur, kaneel ja täitke kõik veega. Seejärel segage kõik komponendid supilusikatäis kasutades. Panime koostisosadega poti suurele tulele. Pärast vee keema hakkamist kuumutage keskmist kuumust ja keetke vedel apelsinimass 15 minutit. Pärast seda aega lülitage põleti välja. Enne oma sidrunimassi filtreerimist võtke kurn ja katke selle põhi marli abil ning pange kastrul, mille alla me vedeliku tühjendame. Kallake tsitruseline vedelik anumast õrnalt läbi sõela pannile. Kui kogu vedel mass on nõusse voolanud, koguge riidelapp ja pigistage kogu kook käsitsi. Võtame marli küljest apelsinikoore jäänused välja ja viskame ära, kuna need pole meile enam kasulikud, vaid valame saadud vedeliku eelnevalt pigistatud apelsinimahlaga nõusse. Sega supilusikatäie abil kõik ühtlaseks. Seejärel valage kastekannu abil apelsinijook tasuta purki või muusse nõusse ja katke see tihedalt kaanega. Kui meie valmis jook on täielikult jahtunud, pange see külmkappi.

3. samm: serveerige apelsinijooki.

Serveeri apelsinijook, eelistatavalt pärast selle jahutamist. Valage purki jook dekanterisse või valage see kohe klaasidesse või klaasklaasidesse. Prille saab kaunistada apelsiniviiluga, klaasidesse võid panna ka jäätükke. Kuid võite juua ka meie maitsvat aromaatset jooki soojas või kuumas vormis, millele on lisatud mett või alkohoolseid jooke. Nagu sulle meeldib. See tooniline jook sobib hästi nii pearoogade kui ka magustoiduga. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - apelsinijoogi retsept on mõeldud kahele inimesele. Tavaliselt võetakse ühe portsjoni kohta üks apelsin, 50 grammi suhkrut ja üks klaas vett. Nende proportsioonide põhjal saate arvutada vajaliku koostisosade koguse, nii et kõik teie külalised naudiksid apelsinijooki.

- - Kui apelsinid, millest apelsinijooki teete, on liiga magusad, võite neile lisada poole sidruni. Tänu sellele koostisosale omandab meie jook kergelt meeldiva hapu maitse.

- - Enne apelsinijoogis serveerimist võite lisada veidi jahutatud mineraalvahuvett.

- - Kui teil on tsitrusviljade suhtes allergia, siis on parem hoiduda apelsinijoogi joomisest või muuta joogi kontsentratsioon väiksemaks, lisades sellele rohkem vett.

- - apelsinijoogi valmistamiseks kasutage ainult värskeid küpseid tsitrusvilju, kuna need pole mitte ainult magusamad, vaid ka mahlasemad.

- - lisaks kaneelile võite jooki lisada ka pisut nelki. Samuti annab see joogile ainulaadse aroomi ja täiendab apelsinide maitset.

- - Kui teil polnud käepärast mahlapressi, pigistage kahvli abil või lihtsalt käsitsi sidrunimahla välja.