Muud

Carbonara pasta

Carbonara pasta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Carbonara pasta koostisosad

  1. Fettuccine (pasta) 200 grammi
  2. Peekon 100 grammi
  3. Sibul (suur) 1 tk
  4. 6 küüslauguküünt
  5. Petersell 1 kamp
  6. Tomatid (väikesed) 2 tükki
  7. Parmesan 30 grammi
  • Peamised koostisosad: peekon, juust, makaronid
  • Serveerimine 2 portsjonit
  • MaailmaköökItaalia köök

Inventar:

Lõikelaud, terav nuga, kauss, küüslaugupress, riiv, vispel või segisti, kastrul, supilusikatäis, kurn, praepann, puust spaatl, köögipliit, taldrik

Carbonara pasta keetmine:

1. samm: valmistage koostisosad ette.

Pese jooksva vee all kõik köögiviljad ja ürdid hästi. Koorige sibul ja küüslauk. Riivi juust keskmisel riivil, siis tükelda sibul väikesteks kuubikuteks. Küüslauguküünt läbi pressi. Haki petersell peeneks. Vahusta eraldi kausis munad riivitud juustuga.

2. samm: fettuccine'i keetmine.

Pange potti puhast joogivett kõrgel kuumusel, soola järgi, viige vesi keemiseni. Seejärel viska sinna pasta sisse ja küpseta nii kaua, kui pakendil näidatud. Viige valmisolekusse, tühjendage sõelal.

3. samm: keetke kaste.

Kuumuta pann veidi keskmisel kuumusel, lisa oliiviõli, seejärel hakitud sibul, siis küüslauk. Prae natuke, et köögiviljad muutuksid pehmeks ja lisaks peekoniviilud. Prae kergelt läbi, nii et sealiharasv sulanuks, kuid mitte kõik. Pange kaste nüüd eraldi kaussi ja laske jahtuda. Kui kaste muutub külmaks, segage see lahtiklopitud munade ja juustuga. Segage kõik hoolikalt.

4. samm: serveerige carbonara pasta.

Haara kahe lusikaga keedetud fettuccine ja viige see kiiresti peekoniga taldrikule, nii et neil pole aega jahtuda, segage. Nüüd saate pasta kastmega täita. Makaronid peavad olema kuumad, et juust nende kõrgel temperatuuril sulaks ja munad pakseneks. Määri roog tomatipoolikutega ja puista peale hakitud petersell. Carbonara pasta serveerimiseks sobib kõige paremini punane vein! Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Sellel roogil on kreemi lisamisega ameerikakeelne tõlgendus. See traditsioon on juurdunud hästi ja see on juurdunud isegi itaalia köögi armastajate seas. Kui soovite proovida, toimige järgmiselt: vahusta rõõsk koor (225 grammi) munakollaste ja juustuga ning hauta seejärel keskmisel kuumusel pannil koos pastaga.

- - Kui soovite küpsetada Carbonara makarone täielikult traditsioonilise itaalia retsepti järgi, asendage parmesan Pecorino juustu ja peekoniga itaalia Pancetta singiga.

- - Kui soovite seda roogi mitmekesistada, võite sellele lisada liha, kaunvilju, suitsutatud liha, köögivilju või pähkleid. Ja kui lisate sparglit, ube või spinati, on Carbonara pasta veelgi tervislikum ja toitevam.


Vaata videot: How to Make Classic Carbonara. Jamie Oliver (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Tayt

    Vabandust, aga ma arvan, et te eksite. Ma olen kindel. Saan oma positsiooni kaitsta. Saada mulle e -kiri kell.

  2. Anastasius

    See tähendab, et sa lubad viga. Ma võin seda tõestada. Kirjuta mulle PM-i, saame asjaga hakkama.

  3. Keshicage

    I advise to you to look a site, with a large quantity of articles on a theme interesting you.

  4. Laird

    üldise arengu kohta vaata Mona, aga see oleks võinud parem olla,

  5. Salar

    Congratulations, what are the right words ... great thought

  6. Mikko

    I believe there is always a possibility.



Kirjutage sõnum