Köögiviljad

Seente ja riisiga täidetud suvikõrvits


Seente ja riisiga täidisega suvikõrvitsa valmistamise koostisosad

  1. suvikõrvits 4 tk (soovitatav on võtta noori keskmise suurusega, umbes 15-20 cm pikkusi suvikõrvitsaid)
  2. seened 300 gr (kui te pole seentes kindel, kasutage šampinjone)
  3. riis 1/3 tassi (kasutage aurutatud riisi, siis ei saa te putru)
  4. vibu 1 tk
  5. juustu 2 spl (võta kõva juust)
  6. hapukoor 100 gr (võite võtta mis tahes rasvasisaldusega hapukoort)
  7. sool, pipar maitse järgi
  8. taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks
  9. oliiviõli suvikõrvitsa määrimiseks (võib kasutada taimeõli)
  • Peamised koostisosadSquash, seened
  • Serveerimine 5 portsjonit

Inventar:

kauss, pann, pann

Küpsetamine seente ja riisiga täidetud suvikõrvits:

1. samm: valmistage suvikõrvits.

Suvikõrvits tuleb pesta ja koorida. Lõigake need kogu pikkuses 2 osaks, eemaldage südamik. Pintselda pipra, soola ja oliiviõliga ning lase neil täidise valmistamise ajal seista.

2. samm: tehke hakkliha

Koorige sibul ja tükeldage see väikesteks kuubikuteks. Võtke seened, peske neid hästi ja hakkige peeneks. Prae koostisosi 5-7 minutit, lisage pestud riis ja 150 g vett. Kõik see tuleb hautatud, kuni riis on riisiks valmis, ärge unustage soola ja pipart.

3. samm: täitke suvikõrvits hakklihaga.

Laske liha veidi jahtuda, nii et te ei tahtnud teid kogemata põletada. Võtke ühes käes pool suvikõrvitsast ja teine, lusika abil, täitke see täidisega. Kui kõik suvikõrvitsa viilud on täis, pange need määritud küpsetusplaadile või pannile. Valage kindlasti 2-3 supilusikatäit vett ja piserdage suvikõrvitsa õliga ja pange see 10-15 minutiks eelkuumutatud ahju (200 C).

4. samm: puista üle juustuga.

Eemaldage suvikõrvits ahjust ja määrige iga paat hapukoorega. Puista peale riivitud juust ja küpseta veel 5 minutit, kuni moodustub kuldne koorik.

5. samm: serveerige.

Võtke valmis täidisega suvikõrvits välja ja piserdage neid ürtidega. Lõika värsked köögiviljad ja kaunista roog ilusti. Söö serveeritult! Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - täidisega suvikõrvits on mitmekülgne roog. Selle täitmiseks võite seente, hakkliha või kana asemel kasutada kõike, mis teile meeldib. Võite olla üllatunud, kuid võite kraami tursakonserviga, lisades erinevaid köögivilju, näiteks paprika, porgandid, tomatid. Ja kui paned ka kodujuustu, siis osutub teie roog mitte ainult maitsvaks, vaid ka üsna oivaliseks!

- - Seene saab kasutada ja soolata, peamine on neid eelnevalt puhta veega leotada

- - Armukeste märkus: kui te ei lisa küpsetusplaadile vett, ei muutu squash mahlakaks

- - Hapukoore asemel sobib majonees