Supid

Juustu supp


Juustu supi koostisosad

  1. Kanafilee 500 gr.
  2. Kartul 4 tk.
  3. 1 porgand
  4. Sibul 1 tk.
  5. Riis 150 gr.
  6. Toorjuust 400 gr.
  7. Sool ja pipar maitse järgi maitse järgi
  8. Petersell 1 kamp
  • Peamised koostisosad: kana, juust
  • Serveerimine 5 portsjonit
  • Maailma köök

Inventar:

Kaanega kastrul, lõikelaud, nuga, taldrik, riiv, lusikas

Juustu supi keetmine:

1. samm: keetke filee.

Sulatage kanafilee, loputage hoolikalt. Pange see pannile ja täitke see kolme liitri veega. Panime panni keskmisele kuumusele ja laseme keema. Soola ja pipart keeva veega pisut ja keetke filee umbes 20 minutit. Pärast seda võtame fileetükid veest välja plaadiks.

2. samm: lisage joonis

Sorteerime suurtest prahist 150 grammi riisi ja loputame hoolikalt. Me kanname selle keeva puljongiga potti. Keetke riisi umbes 10 minutit mõõdukal kuumusel, aeg-ajalt segades.

3. samm: valmistage köögiviljad ette.

Koorige sibul ja peske seda põhjalikult vees. Pärast seda lõigake see väikesteks kuubikuteks. Porgand tuleb ka koorida ja pesta, seejärel hõõruda seda keskmise riiviga. Valikuliselt võite porgandid lõigata õhukesteks ümarateks tükkideks. Siis on see supis tunda ja lisab sellele erksate värvide tõttu heledust. Peseme kartulid, koorime need ja lõikame keskmisteks kuubikuteks.

4. samm: jätkake suppi keetmist.

Lisage keevasse kanavarudesse keedetud kartul, sibul ja porgand. Kogu see küpseta mõõdukal kuumusel 5 minutit. Sel ajal jagame kana väikesteks viiludeks või lõika väikesteks tükkideks. Lisame pannile ka liha ja küpsetame, kuni kartulid on valmis (umbes 7 minutit).

5. samm: serveerige juustu supp.

Kui supi kartulid on keedetud, peate kuumuse vähendama miinimumini. Kogume lusikaga karbist sulatatud juustu ja kastke lusikas supi sisse, segage kõik hoolikalt. Levitage juust lusikaga nii, et see lahustuks hästi väikestes annustes, mis lisatakse supi sisse. Kui lisame kõik pakendid korraga, lahustub juust pikka aega ja võib tekkida tükke. Kui juust on täielikult sulanud, kaunista supp hakitud ürtidega. Nõu on valmis. Nüüd valame osa suppi taldrikule ja serveerime lauale esimest, kuuma rooga. Juustusuppi on maitsvad süüa kreekerite või kuldkrutoonidega. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Suppi saab valmistada köögiviljapuljongil ilma kana- ja lihapuljongit kasutamata, siis osutub roog vähem kaloriliseks.

- - Kui kasutate juustu briketites, peate enne selle lisamist supi riivima juustu peeneks riiviks. Selle protsessi hõlbustamiseks saab seda enne külmkapis pisut külmutada.

- - juustusupp on ka maitsev, kui seda küpsetada hakitud suitsuvorstidega. Siis omandab supp väga pikantse ja hämmastava maitse ja aroomi.

Vaata videot: Lemmikretseptid 32. Pavel Gurjanov Porru merevaigu juustu supp, vutimunad. (August 2020).