Muud

Tatar puder piimaga


Piimaga tatra-teravilja valmistamise koostisosad

  1. Tatar tangud 2 tassi
  2. Vesi 4 tassi
  3. Piim maitse järgi
  4. Soola maitse järgi
  • Peamised koostisosad: piim, tatar

Inventar:

Köögi pliit, Sügav plaat, Klaas, Lusikatäis, Köögilaud, Kaanega metallpann, Tekk, Puulusikas

Tatarravilja keetmine piimaga:

1. samm: valmistage riivid.

Enne tatar putru keetmist peame teraviljad sorteerima. Valage riivid köögilauale ja eemaldage võõrkehad ning avamata tahked terad. Pärast seda, kui oleme läbinud kõik tatra tangud, valage see ettevaatlikult sügavale plaadile. Siis valame voolav vesi plaadile, segage tatar käega või supilusikatäis mitu korda, nii et ülejäänud osakesed hõljuksid pinnale ja saaksime neid hõlpsalt eemaldada. Seejärel tühjendage vesi taldrikult, segage laudjas supilusikatäis.

2. samm: keetke tatar putru.

Panime panni pliidile, lülitame selle sisse kõrgel temperatuuril, valame sellesse paraja koguse vett, lisame soola ja supilusikatäit kasutades valame meie puhta tatra taldrikult veega pannile. Seejärel segage kõik lusikaga kaks korda ja sulgege pann kaanega. Me hoolitseme selle eest, et pudru keetmise ajal kaas "ei hüppa". Kui vesi keeb, vähendage plaadi temperatuuri keskmisele tasemele. Paanikaas peab olema tihedalt suletud, nii et puder jõuaks iseseisvalt moodustuva auru alla. Vesi peaks täielikult keema. Umbes 5 minutit enne valmisolekut alandage temperatuur madalaimale tasemele. Lülitage pliit välja. Eemaldage pann pliidilt ja mähkige sellega kaas kaanega umbes 20 minutit.

3. samm: serveeri tatrapuder piimaga.

Aja möödudes vabastame panni tekist. Eemaldage pannilt kaas, segage puder supilusikatäie või puulusikaga. Korja kuum tatrapudr sügavatele taldrikutele ja vala neile piim nii, et see kataks pudru. Maitsev, tervislik ja rahuldav roog on valmis! Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Selleks, et tatarpuder muutuks rabedaks, võib seda enne keetmist pannil praadimata praadida, selleks piisab paarist minutist.

- - tatrapudru keetmine peab olema proportsioonides 1: 2. See tähendab 1 tassi tatar ja 2 tassi vett. Siis osutub teie puder maitsvaks ja ei lagune.

- - piima pole vaja taldrikusse valada. Pudru peale võite panna tükikese võid ja juua kruusi piima.

- - putru tekki pakkida pole vaja, kuid võite sellel lihtsalt korraks kaane all pannil seista.

- - Tatar ei saa pesta, kui olete kindel, et olete selle piisavalt puhtaks sorteerinud. Kuid alati on parem seda sorteerida, kuna väikesed osakesed langevad teraviljaga ikka pakendisse.


Vaata videot: Hommikune puder (Jaanuar 2022).