Liha

Lihapallid tomatikastmes


Lihapallide valmistamise koostisosad tomatikastmes

  1. hakkliha-500g (veiseliha ja sealiha); maitsta
  2. keskmine porgand-1 tk; maitsta
  3. keskmine sibul-1 tk; maitsta
  4. 1 muna; maitsta
  5. riis-100g; maitsta
  6. tomatimahl-500ml .; maitsta
  7. sool, pipar, vürtsid. maitsta
  • Peamised koostisosad Veiseliha, sealiha

Inventar:

Kastmega ;, Taldrik;, Riiv ;, Keedunõu ;, Lusikas ;, Lihamasin.

Lihapallide keetmine tomatikastmes:

1. samm: tehke hakkliha

Tõenäoliselt teame kõik, kuidas täidist valmistada. Kuid meenutan veel äkki, kes unustas. Me võtame lihaveski välja ja loputame hästi, muidu on see juba otsa saanud. Lõika liha väikesteks tükkideks, et seda oleks kergem keerata. Näiteks võtsin sealiha ja loomaliha. Me viskame sisse hakklihamasinasse ja jahvatame hästi. Täidis on valmis.

2. samm: keetke köögiviljad.

Puhastame porgandi ja kolm väikesel riivil. Seejärel koorige sibul, ärge üllatage, ka kolm väikesel riivil. Miks oleme kolmekesi väikesel riivil? Nii et hakkliha oli homogeenne ja me ei tundnud köögivilju.

3. samm: segage hakkliha riisiga.

Loputage hoolikalt voolava veega, eelistatavalt mitu korda, et olla kindel, et seal pole midagi ekstra. Seejärel segage hakkliha porgandi, sibula ja muidugi riisiga. Siin on meil selline raasuke.Sool ja lisage maitseained maitse järgi. Võin isegi soovitada, milliseid neist. Ma kasutasin humalat-suneli. See osutub väga maitsvaks.

4. samm: pange pallid küpsetusplaadile.

Nüüd rebime tükk hakkliha maha nii palju, et sellest saaks pallid. Me ümbritseme lihapallid jahu ja levitame vormi.

5. samm: tehke kaste.

Vala tomatimahl kastrulisse ja pane pliidile. Seejärel laske keema. Kui me segame, lisage sool ja pipar. Viskasin maitse jaoks isegi natuke suhkrut, aga see on sinu otsustada. Seejärel pange loorberileht, hoidke seda seal viis minutit.

6. samm: küpseta lihapallid ja serveeri.

Vala ühtlaselt kastmega tehtud lihapallid. Katke fooliumiga, nii et nad on paremini küpsetatud. Pange 25-35 minutiks ahju, kuni see on keedetud. Need on lihapallid, mille me saame. Jagame portsjoniteks ja jätkame sööki. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - lihapallid võivad olla pikemad, mitte tingimata pallid.

- - Serveerimisel võite neid valada hapukoorega, kartulipüree ja kapsa salatiga on hea kõrvalroog.

- - Võtke liha rasvaga, nii et lihapallid muutuvad lihaks ja toitvaks.


Vaata videot: Coop Kokakool soovitab: Lihapallid tomatikastmes (Jaanuar 2022).