Magustoidud

Šampanjakreem


Šampanjakreemi koostisosad

  1. Kuiv šampanja (ükskõik milline) 200 ml.
  2. Söödav želatiin 40 grammi
  3. Kana muna 4 tk.
  4. Värske sidrun 1 tk.
  5. Kuubjasuhkur 10 tk.
  6. Alkohol (mis tahes teie valitud) 1 spl. lusikas
  7. Melissa 1 okas
  8. Vaarikad 4 marja
  9. Külm keedetud vesi (või puhastatud) 100 ml.
  • Põhikoostisosad Munad, šampanja
  • Serveerimine 4 portsjonit
  • MaailmaköökPrantsuse köök

Inventar:

Sügav kauss, kastrul, visp, terav nuga, köögipliit, puust spaatl, söögiriistad, kurn, serveerimisplaat või serveerimisplaadid

Keedukreem šampanjaga:

1. samm: valmistage kreemi jaoks kõik koostisosad.

Söödavat želatiini tuleks liguneda umbes külmas vees pooleks tunniksterad peaksid paisuma ja muutuma läbipaistvaks. Pärast seda tühjendame vett läbi sõela ja jätame sellele želatiinikuubikud. Kana munakollased tuleks valkudest eraldada. Pange oravad küljele ja valage munakollased nõudesse, saatke sinna kuiva šampanjat, segage kõik põhjalikult. Värsket sidrunit tuleks pesta voolavas vees ja lõigata nahast õhukeste taldrikutega koor. Seejärel tuleb koore suhkrule lisada ja purustada. Segage kõik ühes kausis. Eraldi kausis klopi munavalged põhjalikult läbi.

2. samm: valmistage koor šampanjaga.

Vala suurde potti vesi ja lase keema tõusta. Vala šampanjasegu kaussi ja aseta veevanni. Segage pidevalt ja saavutada mass paksenemine. Niipea kui liigne niiskus väljub, lisage varem valmistatud söödav želatiin. Jätkame koore kuumutamist, kuni želatiin on selles täielikult lahustunud. Kõige lõpus valage likööri. Viime kausi jäävette ja jätkame segamist, kuni see täielikult jahtub. Seejärel valage vahustatud oravad, segu on vajalik alt ülespoole - See on eeltingimus.

3. samm: serveeri koor šampanjaga.

Me laotame koore klaasidele või vaasidele, kaunistame oksakesega sidrunmelissi ja vaarikamarjadega. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Võite sellise kreemi panna külmkappi nii, et see paremini sätib ja jahtub, siis on see veelgi maitsvam.

- - maitset ja välimust rikastavat koort võib täiendada kaneeli või riivitud šokolaadiga. Šokolaadiriba lihtsamaks riivimiseks tuleb see esmalt sügavkülmas 10–20 minutit külmutada.

- - Šampanjakreem sobib hästi puuviljade ja marjadega. Saate selle abil faili lõigata ja seda kõike varrastega täiendada. Sel juhul toimib koor kastmena ja kõik see näeb välja nagu külm fondüü. Võite ka puuvilju tükeldada ja segada koorega. Lihtne ja maitsev magustoit on valmis!


Vaata videot: The WORST family vacation ever! Roblox Vacation Story! (Jaanuar 2022).