+
Kala

Marineeritud kala tomatikastmes


Koostisosad kala küpsetamiseks marinaadiga tomatikastmes

  1. merekala filee 600g. (Kasutasin merluusikala)
  2. keskmised sibulad 3 tk.
  3. porgandid 3 tk.
  4. jahu 5 spl
  5. tomatipasta 3 spl
  6. äädikas 9% 1 tl
  7. sool, pipar maitse järgi.
  • Peamised koostisosadHake
  • Serveerimine 5 portsjonit

Inventar:

Nuga, praepann, lõikelaud, lusikas, pann või hautis, riiv.

Kala keetmine marinaadiga tomatikastmes:

1. samm: küpseta kala praadimiseks.


Lõika kala tükkideks ja soolaks. Rullige igast küljest jahu ja praege taimeõlis. Vaadake, et kala poleks põlenud. Me praadime edasi 2-3 minutit mõlemalt küljelt, seejärel pannile või hautatud pannile.

2. samm: keetke marinaad.


Maitsva marinaadi küpsetamiseks vajame: riivida porgandid ja tükeldada sibulad poolrõngasteks. Seejärel praadige taimeõlis kuldpruuniks. Kulutate sellele viis minutit.

Seejärel lisage pipar, äädikas ja tomatipasta. Ja siis pange veidi jahu ja segage hoolikalt. Anname hautatud marinaadile ka viis minutit.

3. samm: valage kala marinaadiga ja serveerige.


Niipea kui marinaad on valmis, täitke need kaladega ja laske tulel haududa, kuni need on täielikult keedetud 20 minutit.
Enne kala lauale serveerimist laske sellel soojas olekus jahtuda. Seejärel pange see salatilehtedele või lihtsalt taldrikule ja proovige. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - võite marinaadile lisada rohkem värskeid tomateid. Maitse on hämmastavam.

- - Võite kasutada erinevaid kalu, oma äranägemise järgi võite võtta isegi gerbi.

- - Noh, kala läheb küpsetatud kartuliga, sa lihtsalt lakud sõrmi!


Vaata videot: Kõrvitsa-kalamarjakoogid (Jaanuar 2021).