Küpsetamine

Pärmi väljendatud tainas pirukate, pirukate ja koogivormide jaoks


Pärmi valmistamise koostisosad ekspresskatse pirukate, pirukate ja kookide jaoks

  1. Pärm (kuiv) 1 supilusikatäis
  2. Piim (3,5%) 1 tass
  3. Joogivesi 1 tass
  4. Lisatasu nisujahu 3-4 tassi
  5. Suhkur 2 supilusikatäit
  6. Kana munad 2 tk.
  7. Või 1 supilusikatäis
  8. Taimeõli 2 supilusikatäit
  • Peamised koostisosad pärmitainas
  • Serveerimine 6 portsjonit

Inventar:

Kauss, veekeetja, mikrolaineahi, lusikas, klaas, rätik

Pärmi ekspresskatse ettevalmistamine pirukate, pirukate ja kookide jaoks:

1. samm: valmistage tainas.

Pärmi taigna sõtkumises pole tegelikult midagi keerukat: peamine on hea tuju ja täpne retsept. Niisiis, soojendage veidi vett (teekannus), valage kaussi ja aretage selles kuivpärm. Seejärel lisage suhkur ja umbes pool klaasi jahu. Segage õrnalt. Tainas peaks meenutama vedelat hapukoort. Kata rätikuga ja lase kerkida (umbes 20 minutit).

2. samm: sõtke pärm ekspresstainas pirukate, pirukate ja puru jaoks.

Kui tainas on kerkinud, lisage klaas piima (mikrolaineahjus pisut eelkuumutatud), või (muide, seda tuleb toatemperatuuril eelnevalt pehmendada), taimeõli, munad ja pool ülejäänud jahu. Me hakkame sõtkuma pehmet tainast. Kui jahu on vähe, lisage see osade kaupa. Pange tähele, et tainas peaks osutuma pehmeks, mitte järsuks.

3. samm: serveerige pärmi ekspresstainas pirukate, pirukate ja koogivormi jaoks.

Hakkasin kohe pirukaid tegema. Selleks valmistasin ette kaks täidist: munad rohelistega ja õunad suhkruga. Kuidas pirukaid teha, teate ilmselt: taigna küljest koorime väikese tüki, purustame selle kätega ja rullime siis ringiks, mille keskele paneme umbes 2 supilusikatäit täidist ja näpistame keskele servad. Mulle meeldib küpsetada ahjus pirukaid temperatuuril 180 kraadivõi praadige need pajaroog suure koguse õlis. Valige oma äranägemise järgi. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Et tainas kiiremini kerkiks, saatke tainas sooja kohta.

- - Taigna sõtkumiseks võite kasutada värsket pärmi (ja vaata pakendil olevat kasutusjuhendit).

- - Samuti võite taina külmutada, kandes selle kilekottidesse, ja vajadusel seda kasutada.