Küpsetamine

Sidruniküpsised


Sidruniküpsiste valmistamise koostisosad

  1. Margariin 200 gr.
  2. Sidrun 1 tk.
  3. Oranž 1 tk.
  4. Kana muna 2 tk.
  5. Suhkur 3/4 tassi
  6. Lisatasu nisujahu 200 gr.
  7. Taigna küpsetuspulber 1/2 pakki
  • Peamised koostisosad: sidrun, jahu
  • Serveerimine 5 portsjonit
  • Maailma köök

Inventar:

Kauss, gaasipliit, Lusikas, Riiv, Puust spaatl, Stewpan, Küpsetusplaat, Küpsetav pärgament, Ahi, Nõu

Sidruniküpsiste keetmine:

1. samm: küpseta tainas.

Hautises üle madala kuumuse on vaja sulatada margariin suhkruga, segades massi pidevalt puust spaatliga. Järgmisena eemaldage konteiner tulelt ja väga kiiresti ühendage see küpsetuspulbriga segatud varem sõelutud jahuga. Sega koostisosad hoolikalt läbi, nii et tainas muutuks ühtlaseks ja ilma tükideta. Järgmisena jätke see paar minutitnii, et see jahtuks ja puhkaks. Vahepeal pigistage ühe sidruni mahl eraldi nõusse. Taigna sisse ajage mune ükshaaval ja segage sisu tugevate liigutustega ettevaatlikult. Pärast seda lisage ühe sidruni mahl ja ühendage koostisosad uuesti hea partiiga. Peseme apelsini hoolikalt vees, pärast mida eemaldame koore riiviga ja segame tainasse.

2. samm: vormime ja küpsetame tooteid.

Saadav küpsiste tainas on üsna vedel ja hästi voolav. Seetõttu moodustame tooted otse lusikaga. Seega katame küpsetusplaadi küpsetusplaadiga pärgamendiga, mille järel levitame tainas lusikaga väikeste ümarate ringidena teatud kaugusel üksteisest. Kuumuta ahi temperatuurini 200 kraadi ja saadame sinna tooteid 8-10 minutit.

3. samm: Serveeri sidruniküpsised.

Jahutage küpsised täielikult (kuumas vormis ei tohiks seda kunagi tarbida, kuna see on ikka toores!), pärast mida pakume seda tee või kohvi valmistamiseks. Selle särav maitse meeldib kindlasti teile ja kogu teie perele, eriti kõige väiksematele. Kõigile söögiisu!

Retsepti näpunäited:

- - küpsiseid saab kaunistada väikese koguse tuhksuhkruga. Selleks on vaja seda piserdada sõelaga peal. Kodus pulbristatud suhkru valmistamiseks peate jahvatama väikese koguse suhkrut või jahvatama kohviveskiga.

- - Sidrunimahla võib asendada mõne tilga sidrunikontsentraadiga, kui teil on selline vajadus.

- - küpsiseid saab serveerida ka mis tahes magusa siirupi või meega.