Muud

Pott "Smakota"


Koogi "Smakota" valmistamise koostisosad

  1. Kartul 9 tk.
  2. Kana muna 1 tk.
  3. Lisatasu nisujahu 50 gr.
  4. Kanafilee 0,5 kg.
  5. Seened (šampinjonid) 0,5 kg.
  6. Sibul 2 tk.
  7. Hapukoor (15%) 200 gr.
  8. Soola maitse järgi
  9. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  • Peamised koostisosad: kartul, kana, seened
  • Serveerimine 5 portsjonit

Inventar:

Keraamilised potid, praepann, kauss, hakkija, riiv, lõikelaud, kööginuga, rauakapp, serveerimisplaadid

Keedunõu "Smakota":

1. samm: Draniki keetmine.

Nagu arvata oskasite, valmistame oma roogi pottides. Kuid kõigepealt peame valmistama kartulipannkooke. Selleks võtke kartulid ja koorige, pärast mida neid pestakse külma voolava vee all hästi. Võtke kauss, valage veidi vett ja peeneks kolm kartulit. Vett on vaja nii, et see ei muutuks mustaks. Seejärel pigista sellest liigne vesi ja tärklis ning tõsta teise kaussi, lisa muna, jahu, sool ja jahvatatud must pipar (maitse järgi). Segage hoolikalt. Panime panni kuumutamiseks keskmisele kuumusele, valage veidi taimeõli ja levitage sellele kartulitainas supilusikatäis. Prae kartulipannkooke mõlemalt poolt kuldpruuniks.

2. samm: küpseta seened ja filee.

Kanafilee tuleb mõlemalt poolt peksmishaamriga, soola, pipraga hästi läbi lüüa ja lõigata keskmisteks tükkideks (meelevaldne). Koorige ja tükeldage sibul. Seened (mul on šampinjonid) pestakse hästi, kooritakse ja tükeldatakse meelevaldselt. Panime kaks panni keskmise tulega ja valage taimeõli. Esimeses levisime kanafilee mõlemalt poolt praadimiseks (kuni keedetud). Ja teises - sibul ja niipea, kui see muutub läbipaistvaks, lisage seened ja hautage madalal kuumusel kuni need on valmis. Ärge unustage natuke soola panna.

3. samm: valmistage potti Smakota.

Pange ahi kuumutama. 150 kraadi. Me võtame poti ja paneme kõigepealt 2-3 kartulipannkooki, valage hapukoor ja levitage mõned seened, valage uuesti hapukoor ja lisage veel natuke filee, valage hapukoor ja korrake ringi. Ülevalt lisage maitse järgi veidi soola ja lisage umbes 100 ml vett. Seejärel katke ja saatke ahjus hauduma umbes 1 tund.

4. samm: serveerige Smakota pott.

Jahutage ettevalmistatud potid ja viige roog serveerimisplaatidele. Puista peale peeneks hakitud ürdid ja neid saab serveerida. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Kanafilee võib asendada sealihaga. Kuid pidage meeles, et toidu valmistamine võtab kauem aega.

- - märgitud kogusest koostisosi saadakse umbes 5 potti.

- - potti võib riivida natuke juustu.

- - Minu pottidesse pannakse ainult kaks kihti koostisosi, kuid kui teil on mahukamaid, pange need 3 kihti (see maitseb ainult paremini).

- - kartulitainasse võite lisada veidi sibulat ja küüslauku.

- - serveeri roog otse pottides.

Vaata videot: Paul Potts stuns the judges singing Nessun Dorma. Audition. Britain's Got Talent 2007 (August 2020).