+
Toorikud

Lõhnav taimne või


Taimse maitsestatud või keetmise koostisosad

  1. Või 300 g
  2. Basiilik 1 kamp
  3. Till 1 kamp
  4. Petersell 1 kamp
  5. Majoraan 1 kamp
  6. Soola 0,5 tl lusikad
  7. Küüslauk 3 nelki
  • Peamised koostisosad: küüslauk, õli
  • Serveeritakse 1 portsjon

Inventar:

Noa, lõikelaud, segisti, külmkapp, sügavkülm, teesupp, küüslaugupress, söögilusikas, foolium või pärgament

Aromaatse või valmistamine ürtidega:

1. samm: valmistage koostisosad ette.

Õli ja ürtidega segamise hõlbustamiseks peate selle külmkapist välja võtma ja laskma natuke aega seista. Rohelisi - basiilikut, peterselli, tilli ja majoraani - tuleb pesta voolava veega ja seejärel raputada mitu korda üleliigse vedeliku vabanemiseks. Võite kõik koostisosad korraga jahvatada segistikausis või võite kasutada nuga ja lõikelauda, ​​millel need on peeneks hakitud. Koorige küüslauk ja tükeldage see küüslaugu-purusti abil keskmise suurusega kaussi.

2. samm: valmistage maitsetaimedega aromaatne või.

Lisage peeneks hakitud rohelisi ja pehmendatud võid plaadile, kus on juba pigistatud küüslauk. Ärge unustage soola lisada ja pärast seda, kui kõik koostisosad on koos, segage need korralikult, et saada homogeenne kreemjas mass. Kummutame lauale fooliumilehe või pärgamendi ja panime sellele oma lõhnava õli. Me voldime lehe rulli või naeltega ja saadame selle 15 minutiks sügavkülmikusse, nii et õli taheneks korralikult. Lõhnav või ürtidega või on edasiseks kasutamiseks valmis!

3. samm: serveerige valmis aromaatne või koos ürtidega.

See õli sobib suurepäraselt nii ülalmainitud praadide kui ka lihtsate, kuid lõhnavate võileibade jaoks! Ärge unustage, et õli on juba soolane, seetõttu lisage seda teistele roogadele üldse soola või muutke proportsioone. Tänu küüslaugu lisamisele sobib see õli kõige paremini lihaks, soovitan seda kohe proovida! Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - maitsetaimedega lõhnavat õli saab säilitada tavalise või kujul. Parim on see külmutada, kuni plaanite seda kasutada.

- - Selle roa valmistamiseks kasutage ainult kvaliteetset head õli ja värskeid ürte.

- - Saate küpsetada korraga mitu baari lõhnavat õli koos erinevate ürtide ja lisanditega - erinevate roogade jaoks. Kasutage oma lemmik ürtide ja koostisosade kombinatsiooni - estragon, koriander, piparmündi- ja sidrunmeliss, ingver, paprika, kuivatatud seened, tüümian ja rosmariin. Eksperiment!

- - Kui hoiate korraga mitu lõhnaõli pulki koos erinevate lisaainetega, tehke selguse huvides märkused iga õli koostise ja valmistamise kuupäeva ülaossa.

- -Kui teil pole küüslaugukompressorit, saate küüslaugu peeneks hakkida lõikelauale.