Köögiviljad

Porgandi kotletid


Porgandi kotlettide keetmise koostisosad

  1. Porgandid -1 kilogrammi maitse järgi
  2. Piima 2 tassi
  3. Või 3 supilusikatäit
  4. Suhkru liiv 1 supilusikatäis
  5. Manna 2/3 tassi
  6. 5 muna
  7. Soola maitse järgi
  8. 1/2 riivsai
  9. Taimeõli maitse järgi
  • Peamised koostisosad Porgand
  • Serveerimine 5 portsjonit
  • Maailma köök

Inventar:

Nuga, riiv, pajaroog, lusikas, praepann, taldrik

Porgandi kotlettide keetmine:

1. samm: valmistage porgandid.

Minu porgandid ja koor.

Seejärel hõõru porgandid jämedale riivile.


2. samm: valmistage porgandimass.


Vala pannile piim ja kuumuta.
Seejärel pane kuuma piimaga pannile riivitud porgandid, suhkur ja või. Soola maitse järgi. Me segame koostisosad, katke pann kaanega ja hautage keskmisel kuumusel, kuni porgandid muutuvad pehmeks.
Kui porgandid muutuvad pehmeks, lisage massile manna ja segage. Hauta mass keskmisel kuumusel veel 10 minutit.

Eemaldage mass tulelt, jahutage ja lisage munakollased. Seejärel segage ja jahutage.

3. samm: vormige ja praege kotletid.


Jahutatud porgandimassist moodustame kotletid. Kastke need munavalgesse ja rullige seejärel riivsaias.

Praadime kotletid mõlemalt poolt eelkuumutatud taimeõlis, kuni ilmub kuldne koorik.

4. samm: serveerige.


Valmis porgandi kotletid serveeritakse hapukoorega. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- Võite küpsetada õunte ja rosinatega täidetud porgandikotlette.

- Kui valmistate lastele porgandikotte - tumendage neid kaane all 5 minutit pärast röstimist.


Vaata videot: Porgandikotletid (Jaanuar 2022).