+
Küpsetamine

Kapsapirukas "Peatamine võimatu"


Kapsapiruka "Peatamine võimatu" valmistamise koostisosad

  1. Valge kapsas 500 gr.
  2. Kana muna 3 tükki
  3. Hapukoor (rasv) 5 supilusikatäit
  4. Majonees 3 supilusikatäit
  5. Nisujahu (lisatasu) 6 supilusikatäit
  6. Soola maitse järgi
  7. Taigna küpsetuspulber 2 tl
  8. Värske tilli 1/2 tala
  9. Seesamiseemned maitse järgi
  • Peamised koostisosad: kapsas, jahu
  • Serveerimine 6 portsjonit
  • Maailma köök

Inventar:

Nuga, lõikelaud, pagaritooted, vispel, kauss, ahi, sõel, pärgamentpaber

Küpsetatud kapsapirukas "Peatamine võimatu":

1. samm: võtke kapsas.

Valge kapsa valimisel pöörake tähelepanu sellele, et see poleks lehtedel pruunide laikudeta. Pea peaks olema tihe ja ei tohiks vajutades deformeeruda. Me võtame kapsa, peske seda ja tükeldage see lõikelauale, lõigates kännu välja. Siis kanname selle kaussi, lisame soola ja kortsuge puhaste kätega kergelt. Kooritud kapsas vabastab mahla kiiremini ja rohkem, mis tähendab, et pirukas osutub maitsvamaks. Lisage eelnevalt pestud ja noaga peeneks hakitud värsket tilli hakitud kapsale. Sega kõik hoolikalt supilusikatäiega ja tõsta kõrvale.

2. samm: valmistage tainas.

Vahusta kausis kausis munad vispliga ühtlaseks. Siis lisame neile rasva hapukoore, majoneesi, taigna küpsetuspulbri, soola kõik ja peksme veelkord hästi läbi. Siis võtame sõela, sõelume nisujahu, see on vajalik nii, et kook osutuks lopsakaks, ja valage aeglaselt kaussi koos pekstud munade, hapukoore ja majoneesiga, pidevalt segades. Kapsapiruka tainas on valmis!

3. samm: ettevalmistamine küpsetamiseks.

Me võtame puhta küpsetusnõu ja katame selle pärgamendipaberiga. Me levitame hakitud kapsa koos hakitud tilliga vormis ja täitke see taignaga, puista peal seesamiseemned.

4. samm: küpseta kapsapirukas.

Panime vormi kapsapirukaga eelsoojendatud ahju ja küpsetasime 30 minutittemperatuuril 180 - 200 kraadikuni kuldpruun. Kapsapirukas "Peatu võimatu" on valmis!

5. samm: serveerige kapsapirukat "Seda on võimatu peatada."

Lõika pirukas tükkideks ja serveeri hapukoore, majoneesi või ketšupiga või maitse järgi mõne muu kastmega. Nõu saate serveerida nii sooja kui ka külma. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Enne piruka küpsetamist on peamine asi ahi soojendada. Kui ahi on halvasti soojenenud, võib kook kukkuda.

- - Koogi läikivaks muutmiseks määrige see valguga. Selleks võite kasutada spetsiaalset kulinaarset pliiatsi.

- - Taina kleepumise vältimiseks pannile või vormi tuleb pind määrida õli või määrdega. Võite kasutada ka küpsetuspaberit.

- - Kui soovite saada pirukat, mis ei kleepu pannile ja mahutab selle mahud, võite kasutada ühekordselt kasutatavat alumiiniumvormi.