Salatid

Mereannid läätsed


Mereandide läätse koostisosad

  1. läätsed 1 tass (võite kasutada ükskõik millist)
  2. muna 3 tk
  3. vutimuna 3 tk
  4. roheline sibul 1 kamp
  5. avokaado 1 tk (võib asendada kurgiga)
  6. oliivid 15-20 tk
  7. küüslauk 2-3 nelki
  8. majonees maitse järgi
  9. sidrunimahl 1-2 spl
  10. mereannid 250 gr (krevetid, austrid, koorikloomad, rannakarbid või muud mereannid)
  11. sool, pipar maitse järgi
  • Peamised koostisosad Oad
  • Serveerimine 2 portsjonit

Inventar:

pann läätsede keetmiseks 1 liitri kohta, nuga, lõikelaud, kauss koostisosade segamiseks, küüslauk

Läätsede keetmine mereandidega:

1. samm: keetke läätsed.

Lisage läätsed keeva veega ja keetke kuni pakkumiseni. Sool pole veel vajalik. Muide, kõige parem on läätsed keeta suures koguses vees. Niisiis, pärast teravilja küpsetamist, jätke see 5 minutiks kaane alla. Seejärel tühjendage ja loputage jäävees, see on vajalik, et läätsed ei muutuks pudruks. Pärast vee äravoolu pange teravili kaussi.

2. samm: keetke munad.

Pärast munade keetmist laske neil jahtuda jooksva külma vee all. Siis puhastatakse neid väga hästi. Kaunistuseks vajame vutimune, nii et lõigake need pooleks ja tükeldage tavaline kana õhukesteks ribadeks.

3. samm: lisage ülejäänud koostisosad.

Koorige avokaado luust, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Lase küüslauk läbi küüslaugu või lihtsalt tükelda veidi. Lisage majoneesi ja sidrunimahla, liigutage kõike põhjalikult kuni sujuvaks. Segage saadud kaussi kausis läätsed, kanamunad, roheline sibul ja oliivid. Nüüd on tegemist mereandidega. Võtke need, mis on käepärast: rannakarbid, krevetid, koorikloomad või muud ja kaunistage saadud salatiga. Lisage vutimunad. Lisage soola ja pipart.

4. samm: serveerige.

Salat on valmis, pane see ilusa salati sisse ja saad seda serveerida. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Läätsed tuleb pesta ja sortida mitteküpsetest ja riknenud teradest.

- - Toiduvalmistamisel tuleb läätsed panna keevasse vette.

- - Valmistate läätsede abil edukaid roogasid, näiteks: supp, köögiviljahautis või pilaf.