Muu

Pitsa neli juustu


Pitsa tainas:

Pange jahu kaussi ja segage see kuiva pärmi, soola ja suhkruga. Tee keskele auk, lisa oliiviõli ja soe vesi ning sõtku, kuni saad homogeense ja suhteliselt pehme taigna. Kata kauss toidukilega ja jäta kerkima, kuni selle maht kahekordistub.

Laota tainas õhukese kihina jahuga ülepuistatud lauale, seejärel tõsta see õliga määritud ja jahu või küpsetuspaberiga kaetud alusele.

ette valmistada tomati kaste: pange kõik koostisosad segistisse ja segage, kuni segu muutub homogeenseks. Kalla homogeenne kiht pitsapinnale, mida ma kahvliga kohast kohale torgisin.

Seejärel korraldage kuubikuteks lõigatud Camemberti juust, Gorgonzola ja mozzarella. Puista peale riivitud parmesani juust ja pane keskmisel kuumusel ahju, kuni taigen on kergelt pruunistunud ja juustud sulanud.

Tükelda ja serveeri kuumalt. Hea söögiisu!


KÜPSETAMISJUHISED

Eemaldage plast- ja kartongpakendid.

Kuumuta ahi 425 kraadini.

Asetage pakkimata pitsa küpsetuspannile.

Küpseta, kuni koorik on kergelt pruunistunud ja juust sulanud, umbes 12 kuni 15 minutit.

Eemaldage plast- ja kartongpakendid.

Asetage pakendamata pitsa grillile.

Küpseta kaudsel kuumusel kaane all, kuni koorik on kergelt pruunistunud ja juust sulanud, umbes 12 kuni 15 minutit.

KÜLMUTATUD: (ainult ahjus) Lisage tavalisele küpsetusajale 2-3 minutit.


Pitsa neli juustu

PORTSIOONID: 4-6
VALMISTAMINE: 30 min
küpsetamine: 40 MIN
Koostis:
Taigna jaoks:
► üks või
►300 g jahu
►pulber soola
►25 g pärmi
►50-60 ml mineraalvett või leiget piima
►4 supilusikatäit päevalilleõli
Täidise jaoks:
►4 tomatid
►2 supilusikatäit oliiviõli
►roheline basiilik
►omad
► jahvatatud pipar
►100 g juustu
►100 g brie juustu
►50 g cheddari juustu
►100 g Roqueforti juustu

1. Valmistage majonees alguseks ette. Sega pärm leige piima või mineraalveega ja teelusikatäis jahu. Lase kerkida maksimaalselt 30 minutit.
2. Eraldi sõeluge jahu, lisage muna, sool, õli ja majonees. Sõtku korralikult läbi ja jäta 40 minutiks kerkima.
3. Selle aja jooksul pese tomatid, lõika kuubikuteks ja prae neid väheses oliiviõlis. Maitsesta soola, pipra ja rohelise basiilikuga.
4. Määri pitsatainas vähese õliga määrituna laiali ja aseta peale kiht tomateid. Pange nelja tüüpi juust tomatitele. Pane ahju ja küpseta 150 ° C juures. Serveeri värske basiilikuga kaunistatuna.


Maitsev kodune pitsa

Maitsev pitsa, tuntud ja tarbitud üle kogu maailma, on Itaalia eripära, mille päritolu ulatub ajas tagasi, kuni neljateistkümnenda sajandini, kui Itaalias hakati sel ajal tarbima "pissa" - lamedat leiba, mis oli kaetud tomatikastme ja juustuga. Kuigi alguses peeti seda vaeste toiduks, on maitsvat pitsat aja jooksul üha enam hinnatud, seda tarbitakse igal ajal ja igal ajal. Toidu populaarsuse kasvuga on pitsa retseptid mitmekesistunud, jõudes selleni, et igal piirkonnal on oma retsept. pitsa Margherita, pitsa neli aastaaega, Kapriisne pitsa, Neli juustu pitsa, pitsa Calzone, pizza Marinara, Tuunikala ja sibula pitsa, pitsa seened, pizza Salami või Sink sink kogu maailmas on hinnatud vaid mõni pitsatüüp.

Rumeenlastest, gurmaanidest par excellence, on saanud ka suured pitsatarbijad, kõikides linnades on kohti, kus saate maitsvat rooga tarbida. Nagu oodatud, oli selline maitsev roog väljakutse koduperenaistele, kes proovisid ja õnnestusid retsepti oma köögis reprodutseerida. Söögitegemise kunsti kogenumad koduperenaised pakkusid välja oma ideed, mis ühendasid ainulaadseid koostisosi ja said üllatavaid maitseid. Rumeenia pitsa retsept on seotud tema õega Itaaliast, kuid sellel on ka oma elemendid. Rumeenia pitsa on omatehtud pitsa, perenaine kasutab kõike, mis tal külmkapis on, alustades lihatoitudest. tip kaizer, sink, salaami, vorstid ja lõpetades juustu juust, Parmesan või mozzarella. Sõltuvalt aastaajast kasutatakse neid ka köögiviljad: tomatid, paprika, seened ja sibul. Neid saab lisada oliivid, kuubikud Kanaliha ja maisiterad. Rumeenlastele meeldivad aga järjepidevad toidud, nii et mida rohkem koostisosi pitsaletil on, seda parem.

Tomati kaste maitsestamiseks kasutatavat preparaati saab siit küpsed värsked tomatid või pärit tomatipasta, tüüpi puljong. Pitsa saab kastmele lisades erilise maitse värsked või kuivatatud basiiliku lehed ja tilk oliiviõli.

Olenemata kasutatavast retseptist, pitsa on valmistatud hõrgutisi mis on tuntud perede ja sõprade kokkutõmbamise jõu poolest, pole miski nauditavam kui a pitsaviilud int - kvaliteetne ettevõte.


Praetud krevetid, retsept

Vaid mõne minutiga muutub krevetid suurepäraseks retseptiks, mis rõõmustab kõiki laua ümber olevaid inimesi! Selle delikatessi jaoks vajame värskeid krevette, kuid see sobib hästi külmutatud krevettidega, nii et ärge raisake aega köögis!

Koostisosade jaoks vajame:

  • 700 gr krevette
  • 4 supilusikatäit oliiviõli
  • Värske petersell
  • Must pipar
  • Sool
  • 50 ml valget veini
  • 2 küüslaugu kutsikat

Kas pole lihtne alustada? Ma juba tunnen joovastavat lõhna ja # 8230.mmm neid krevette pannil!

Koorige krevetid, eemaldage esmalt pea, seejärel kest, kui need on valmis, ja parem, kui need on külmunud, sulatage need. Peske neid hästi ja nõrutage veidi paberrätikul.

Pane pannile 4 sl oliiviõli ja küüslauguküünt. Lisa krevetid ja lase neil puust lusikaga närides keskmisel kuumusel 4-5 minutit praadida. Lisage oma maitse järgi veidi valget veini, soola, musta pipart ja laske neil veel 4-5 minutit praadida, kattes panni kaanega. Kui nad on valmis, vajutage peterselli krevette, saame lisada sidrunit ja, voila, Lust!


Peab. KASU

Viinamarjad on väga kiudainerikkad, antioksüdandid, polüfenoolid, C -vitamiin, vitamiinid PP, B6, B1, B2, kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, raud, tsink ja vask.

Pigistades, seemnete ja kestade eemaldamisega, kaotatakse osa neist toitainetest. Saadud virde jääb täis vitamiine ja mineraalaineid, stimuleerib lümfitegevust, kõrvaldab vabu radikaale, aitab puhastada keha toksiinidest, sealhulgas raskmetallidest ja mineraalidest, tugevdab südame -veresoonkonna süsteemi ja annab märkimisväärses koguses kaltsiumi, puhastades samal ajal maksa ja neere, toites närvisüsteemi ja endokriinsüsteemi. Sellel on ka lahtistav toime, kiirendab transiiti ja võitleb kõhukinnisusega.


Pitsa neli juustu

Juustuarmastajatele pole midagi paremat kui pitsa või pasta quatro formaggi. See tähendab, et nelja erineva juustuga valmistised. Saate maitsva eine, maitsete ja tekstuuride plahvatuse, mis hellitavad teie maitsemeeli.

Pitsa quatro formaggi jaoks saate valida mis tahes kombinatsiooni juustudest, mis teile meeldib, kuid ideaalne on mozzarella ja kreemjas juust hallitusega, gorgonzola tüüpi. Sõltuvalt teie eelistustest saate lisada ka feta, gouda või cheddari.

Pizza retsept, mille me teile täna välja pakume, on äärmiselt lihtne ja maitsev, mille valmistate iga kord, kui teil on võimalus.

  • 250 g pitsa tainast
  • 120 g mozzarellat
  • 80 g gorgonzola
  • 100 g pecorino juustu
  • 100 g parmesani
  • basiilik (valikuline)

Kuumuta ahi 200 kraadini või pitsaseadistuseni.

Riivi parmesani ja pecorino juust. Lõika mozzarella õhukesteks viiludeks.

Laota pitsapulk taignarulli abil laiali. Sõltuvalt teie eelistustest võib pealispind olla õhuke või kohev. Asetage mozzarella viilud letile. Lisa tükeldatud gorgonzola juust.

Kõige lõpus puista peale pecorino ja parmesan ning pane pitsa 10-12 minutiks kõrgele kuumusele ahju või kuni pealmine osa on pruunistunud ja juustud kenasti sulanud.

Serveeri pärast veidi jahtumist, värske basiilikuga.

Seda peab ka nägema.


Koostis:
- 250 g punast kastet pitsa jaoks
- 2 pitsapealset
- 75 g tükeldatud kitsejuustu
- 76 g tükeldatud magusat juustu
- 5 g värskelt riivitud parmesani juustu suurel riivil
- Oregano


Video: Auténtica pizza italiana. Masa de pizza Sin amasar! Salsa de pizza. Horneado. (Detsember 2021).