Muu

Spagetid grillitud köögiviljadega


Ettevalmistus spagetid köögiviljadega : mittenakkuvale pannile nagu tefal panime hakitud ja maitsestatud köögiviljad soola, pipra, peeneks hakitud küüslauguküüne ja supilusikatäie oliiviõliga. Lase neil madalal kuumusel küpseda.

Segage regulaarselt puidust või plastist spaatliga ja laske neil aeglaselt pruunistuda ja vett lisamata tungida. Kui tulekahju on väike ja pann mittenakkuv, ei ole probleeme hästi küpsetatud ja pruunistatud köögiviljade saamisega, kui neid regulaarselt segada. Lõpupoole lisa pooleks lõigatud kirsstomatid ja lase neil veidi pruunistuda.

Seejärel lisage eelnevalt keedetud pasta ja pange see külma vee voolu ning segage neid hoolikalt, kuni need on köögivilja koostisega homogeensed.

Sõltuvalt maitsest lisage vajadusel veidi soola ja pipart. Serveeri soovi korral tilgakese vürtsika oliiviõliga (ma panin) ja värskelt hakitud rohelistega. See on imeline, peate proovima retsept kohta spagetid köögiviljadega vähemalt korra tunnete selle maitset pasta ja suvised köögiviljad.


Kreemikaste grillitud köögiviljade maitsvaks portsjoniks

Kuigi juurviljad jääma grill, saate kastme eest hoolitseda. Sa vajad:

Vala õli pannile ja lase veidi soojeneda. Lisage jahu nagu rantadele ja segage see õliga hästi. Kui saate valkja pasta, lisage piim ja segage. Oodake, kuni piim veidi keeb, ja valage seejärel koor. Kui olete kõik koostisosad pannud, reguleerige soolakastet. Kui soovite, võite puistata veidi värskelt hakitud peterselli.

Siin on, kuidas kõigest 10-15 minutiga toiduvalmistamine valmis sai grillitud köögiviljad hapukoorekastmega. Kas see polnud lihtne? Kindlasti rõõmustate oma jõupingutuste tulemuse üle. Ja kuidas köögiviljad valmis grill sööge ükskõik keda, õppisite just oma garneeringute kollektsiooni uue retsepti.


Valmista kõige maitsvamad grillitud köögiviljad

Köögiviljade grillimine on lihtne ja pole ime, et neid köögivilju ei grillita rohkem. Üldreegel on lõigata köögiviljad tükkideks, mis valmivad lihtsalt ja ühtlaselt.

Kõik tükid ei tohi olla paksemad kui 2,5 cm. Enne grillile panemist leota köögivilju 30 minutit külmas vees, et need ära ei kuivaks. Kuivatage köögiviljad, seejärel määrige pintsliga kergelt, et vältida grilli külge kleepumist. Ärge küpsetage köögivilju üle ja leiate, et need grillitud köögiviljad on imelised. Kui soovite grillida väiksemaid köögivilju, võite kasutada grilli või spetsiaalset korvi (näiteks kalagrilli), et see tulele ei jõuaks.

See köögiviljade nimekiri aitab teil äratada grillitud köögiviljade isu.

Spargel: Lõika varre otsad ära. Leota 30 minutit - 1 tund külmas vees. Kuivatage ja määrige õliga, seejärel pange grill, keerates iga minut. Spargel on valmis, kui ots hakkab pruuniks muutuma. Sparglile saate lisada rohkem maitset, lisades seesamiõli oliiviõlile, millega määrite.

Pipar:
Lõika paprika pooleks, eemalda vars ja seemned. Määri õliga ja pane restile, jäta mõlemale poolele 2-3 minutiks.

Pipar:
Määri õliga ja pane terved paprikad grillile, jäta mõlemale poolele 2-3 minutiks. Kiiruse vähendamiseks eemaldage pipra seemned.

Mais maisitõlvikutel:
Tõmmake kestad maisitõlvikutelt tahapoole, kuid ärge eemaldage neid. Eemaldage siid. Pane 30 minutiks külma vette, kuivata ja määri võiga. Keerake kestad tagasi ja siduge või keerake lõpus, nii et need jäävad tihedalt kinni. Grilli 5-7 minutit ja keera põlemise vältimiseks.

Baklažaanid:
Lõika pikuti viiludeks väiksemate baklažaanide jaoks ja viiludeks suuremate jaoks. Pange 30 minutiks vette, kuivatage ja määrige õliga, seejärel jätke 2-3 minutiks grillile.

Küüslauk:
Võtke küüslauguküüned ja lõigake juureosa. Määri oliiviõliga ja aseta lõikepind allapoole grillile. Jätke küüslaugupirn umbes 10 minutiks või kuni koor on pruunistunud.

Seened: Puhastage muld ja kuivatage. Määri õliga ja pane grillile: väiksemate seente puhul 4-5 minutit ja suuremate puhul 6-8 minutit. Väiksemate seente jaoks võite kasutada grilli nagu kala.

Sibul: Koorige sibul ja lõigake see horisontaalselt 1-1,5 cm viiludeks. Määri õliga ja jäta 3-4 minutiks grillile.

Kartul: Kartulite grillimiseks on palju võimalusi. Küpsetiste jaoks võite need tervelt ette valmistada või lõigata viiludeks või viiludeks, määrida õliga ja küpsetada, kuni need muutuvad pruuniks. Võite need alumiiniumfooliumisse voltida ja jätta need grillile 35-40 minutiks, aeg-ajalt keerates.

Tomatid:
Lõika pooleks, määri vähese õliga ja grilli lõikepind allapoole 2-3 minutit.

Suvikõrvits ja kõrvits:
Lõika 1-1,5 cm viiludeks, määri õliga ja pane grillile 2-3 minutiks mõlemalt poolt. Väikesed kõrvitsad saab pooleks lõigata ja need pooled grillil ette valmistada.


Grillitud köögivilja võileib - lihtne ja kõht täis suupiste

Kas olete ammendanud kõik võileivaretseptid, mille kooliks või tööks ette valmistate? Meil on teile ideaalne retsept.

koostisosad: 4 viilu leiba, kaks viilu baklažaani, kaks viilu halloumi juustu (Küprose eritoit lamba-, kitse- ja lehmapiimast, mida saab grillida või praadida), punane paprika, kaks rohelist salatilehte, tomat, sidrun mahl, õli, sool, pipar.

Lõika kaks viilu baklažaani või kõik köögiviljad ja kasuta teisi mõne muu valmistamise jaoks. Määri kaks viilu õliga, seejärel puista neile soola ja pipart. Küpseta neid grillil mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit. Asetage pipar, leivaviilud ja halloumi juust grillile. Kui juust on valmis, piserdage seda veidi sidrunimahlaga. Koorige kõrvits ja eemaldage seemned. Lõpus pange võileib kokku vastavalt soovile.

Proovige ka neid retseptid grillitud köögiviljad iga kord, kui tunnete end nii või soovite oma perele või sõpradele muljet avaldada.


Spagetikastmes survevalmimiseks

See survevalmis spagetikastme retsepti koostisosade loetelu tundub pikk, kuid see läheb väga kiiresti kokku. Ja kiirkeeduklaas lisab imelist maitsesügavust, nii et kaste maitseb nagu tunde, kuid küpsetamiseks kulub vaid mõni minut.

Selle imelise kastme jaoks saate kasutada erinevat tüüpi liha. Proovige sealiha ja vorstikombinatsiooni või veiseliha ja sealiha kombinatsiooni. Grillitud sealihavorst ja hakklihavorstid on samuti suurepärane kombinatsioon. Võite kasutada ka erinevaid seeni. Proovige kreemikaid kaasaskantavaid seeni või ühe nupuga seeni. Sellele lihtsale retseptile lisanduks ka rohkem köögivilju, näiteks suvikõrvitsa viilud või kollane suvekollane.

Serveeri seda rikkalikku spagetikastet kuumade, keedetud või täistera nisupastade peale ning peale riivitud parmesani. Serveeri koos küüslauguröstiga ja tomatite ning värske kastme või värskete hooajaliste puuviljadega. See kaste sobib suurepäraselt ka lasanje retseptis või serveeritakse keedetud ravioli või tortellini kohal.


Grillitud köögiviljade retsept

Koostis:

Võite kasutada kõiki aias või köögis leiduvaid köögivilju. Mõned meie soovitused on järgmised:

  • Tomatid
  • Kõrvitsad
  • punane pipar
  • Seened
  • Mais
  • Kartul

Kui olete köögiviljad ostnud, vajate ainult oliiviõli, soola ja muid maitseaineid. Mõned meie maitsetaimede soovitused, mis sobivad grillitud köögiviljadega väga hästi, on pipar, tüümian, pune, basiilik, küüslauk või petersell.

Valmistamismeetod

Pese oma lemmikköögivilju väga hästi. Suurema maitse saavutamiseks soovitame teil valida värsked ja kõvad köögiviljad, mitte väga küpsed. Pärast rohke veega loputamist on järgmine samm viiludeks lõikamine ja soola lisamine. Kasutage küpsetuspintslit ja määrige hakitud köögiviljad mõlemalt poolt oliiviõliga. Asetage need kuumale & icircncins grillile ja veenduge, et need on mõlemalt poolt tunginud. Küpsetusaeg on umbes 15 minutit, nii et saate nautida kiiret ja tervislikku rooga.

Serveerimissoovitus:

Seda rooga saab serveerida nii toiduna kui ka tervisliku õhtusöögina, aga ka kiire lisandina õhtusöögiks koos liharoogadega.

Jookske lihtsalt kööki või aeda, haarake grill ja nautige oma taldrikul looduse maitset! Kutsu ka oma lähedased õhtusöögile! Head isu ja toiduvalmistamise kasvu!


Grillitud baklažaan

Suvi on grillimise aeg. Ja kuidas praadida mõnda köögivilja? See oleks väga hea, aga isegi mõni liha nende kõrval ei tee haiget, ütleb abikaasa :). Ma pöördun tagasi köögiviljade juurde ja kirjutan, et grillitud baklažaanid on maitsvad küüslauguküüslauguga peal :). Retsept on väga lihtne, piisab vaid grillist, kuid kriisi korral kasuta pliidigrilli julgelt.

1. Lõikasime baklažaanid mitte väga õhukesteks viiludeks, ütleme umbes 0,5-1cm paksused. Pange neile soola ja laske neil kurnas nõrguda 10-15 minutit.

2. Koorige küüslauk ja püreestage see hästi soolaga. Lisage veidi õli ja pange kõrvale.

3. Pühkige baklažaaniviilud paberist salvrätikuga või lihtsalt tupsutage ja määrige seejärel õliga. Kui teil on oliive, oleks tore, kui mitte päevalilleõli, sest me pole sündinud ainult oliiviõli kasutades :).

4. Prae baklažaaniviilud kiiresti kuumal grillil ja seejärel võta taldrikule välja.

Serveeri küüslaugukastme ja rohelise peterselliga.

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


Grillitud köögiviljad

• ¾ tassi (180 ml) oliiviõli
• 3 supilusikatäit värsket sidrunimahla
• 3 spl värsket, hakitud koriandrit
• Sool ja värskelt jahvatatud pipar
• 2 apteegitilli sibulat, kahjustatud varred ja lehed eemaldatud, pikuti pooleks lõigatud
• 4 väikest puhastatud artišokki
• 2 tervet küüslaugu pead, puhastamata
• 2 Belgia endiivi, puhastatud
• 12-16 tükki sparglit, kokku umbes 375 g
• suur punane sibul, lõigatud põiki 12 mm paksusteks viiludeks
• 2 kuuma paprikat, pikuti pooleks lõigatud, ilma seemnete ja varteta
• 250 g seeni, hästi puhastatud ja ilma varteta

Valmistamismeetod: Sega väikeses kausis oliiviõli, sidrunimahl, koriander, teelusikatäis soola ja ¼ tl pipart ning tõsta kõrvale.

Täitke suur pott veega kolmveerand ja laske see kiiresti keema tõusta. Lisa apteegitill ja lase keema, kuni see tundub terava noaotsaga torgates pehme, 7-10 minutit. Vahusti abil viige see sõelale, et see hästi ära voolaks.

Pange artišokid keevasse vette ja laske neil keeda, kuni need tunduvad pehmed, kui need on torgatud, 5-10 minutit. Võta need lusikaga välja, nõruta ja lõika pikuti pooleks, jäta kõrvale.

Lisa küüslauguküüned keevasse vette ja lase neil umbes 5 minutit pehmeneda Eemalda lusikaga, nõruta korralikult ja tõsta kõrvale. Seejärel leotage Belgia endiiviaid 1 minut, nõrutage hästi ja lõigake need pikuti pooleks. Pange need kõrvale.

Lõika või murra sparglite kõvad ja puitunud otsad ning viska ära. Köögiviljakoorija abil alustage iga varre koorimist umbes 5 cm igast otsast allpool.

Valmistage grill, mis võimaldab koostisosi küpsetada otse soojusallikal. Asetage grill 10-15 cm tule kohal ja määrige see kergelt. Asetage köögiviljad peal.

Grillige apteegitilli pooli, artišokipoolikuid, terveid küüslauguküüne ja sibulaviile, seene- ja paprikapoolikuid 10 minutit, endiivipooli 8 minutit ja sparglit sõltuvalt suurusest 4-8 minutit.

Kui köögiviljad on valmis, keerake neid 2-3 korda ja määrige need eelnevalt valmistatud õliseguga. Serveeri kuumalt või toatemperatuuril.


Millised on mõned head omatehtud grillkastme retseptid?

El Sancho kaste ja grillkoola on kaks lihtsat kastet, mida on väga lihtne valmistada väga lühikese aja jooksul. Nende kastmete koostisosad koosnevad koostisosadest, mida tavaliselt majas leidub. Teised head retseptid omatehtud grillkastme jaoks on Ree Drummondi omatehtud grillkaste ja Martha Stewarti kiire grillkastmes. Kuigi mõlemat retsepti on lihtne valmistada, nõuab Ree Drummondi retsept küpsetamist, Martha Stewart aga mitte.

Ainulaadse koolagrillikastme valmistamiseks murra noa lamedate osade abil kokku 4 küünt kooritud küüslauku koos näputäie soolaga. Segage nelki, kuni moodustub pasta. Pange 3 tassi koola, 1 1/2 tassi ketšupit, supilusikatäis tšillipulbrit, pool tl kuuma kastet ja teelusikatäis köögivilju koos kastmes koos küüslaugupastaga. Kuumutage segu keemiseni ja vähendage seejärel kuumust ning hautage umbes 45 minutit, kuni see on paks. Kui see on paksenenud, lisage lõplikud koostisosad 1 1/2 supilusikatäit sidrunimahla, musta pipart ja kuuma kastet.

Myrecipes.com pakub lihtsat retsepti El Sancho loomiseks. Kombineerige kastrulis äädikas, ketšup, kollane sinep, tomatipasta ja lemmik kuum kaste koos granuleeritud küüslaugu, sibulapulbri, koššerisoola ja hikori vedela suitsuga. Sega veidi suhkrut ja mett ning kuumuta 30 minutit. Alustage keetmist ja seejärel vähendage aeglaselt kuumust aeg -ajalt keemiseni aeg -ajalt segades.

2 tassi Ree Drummondi omatehtud grillkastme valmistamiseks kuumuta potis keskmisel kuumusel 1 spl rapsiõli. Haki 2 küüslauguküünt, tükelda 1/2 sibulat ja lisa need pannile. Küpseta 5 minutit.

Lisage pannile marinaadile 1 tass ketšupit, 1/3 tassi melassi, 1/3 tassi pruuni suhkrut ja 4 supilusikatäit hakitud tšillipipart, 4 spl valget äädikat, 1 spl Worcestershire'i kastet ja näputäis soola. Hauta kastet 20 minutit. Enne serveerimist maitsta ja reguleerida vürtse.

Martha Stewarti kiire grillikaste saab kiiresti kokku ühe lihtsa sammuga. Pane 3/4 tassi ketšupit, 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut, 1 spl valge veiniäädikat, 1 spl Worcestershire'i kastet ja 2 tl paprikat väikesesse kaussi. Soovi korral lisage teelusikatäis Cayenne'i pipart 1/4 kuni 1/2, et anda grillkastmele ekstra vürtsikust. Suru koostisosad kokku ja serveeri.


1 medaljon värsket lõhet
kuivatatud vürtsid: till, basiilik, pune
1 sidrun, 2 supilusikatäit oliiviõli, sool - valikuline
100 gr pikateralist riisi
1/2 tassi herneid
1/2 tassi väikesed kimbud brokoli ja lillkapsas
1/2 tassi suhkrumaisi

Sega kausis vürtsid sidrunimahla ja oliiviõliga ning pane kaussi lõhemedaljon. Jätke see sinna vähemalt 10 minutiks marineerima. Pange see grillile, kuni see on pruunistunud. Vahepeal valmista riis ja herned. Keeda neid vähese soola ja oliiviõliga, kui need on peaaegu küpsed, lisa mais ning brokkoli- ja lillkapsa kimbud ning hauta veel 5 minutit. Haki lõhe, lisa see riisi peale ja serveeri seda enesekindlalt pisikesele. Hea söögiisu!


Video: Ragne Värki pasta ahjus röstitud tomatite ja peekoniga (Detsember 2021).