Salatid

Tilgad kirgsalatit


Koorimissalati salatitilgade koostisosad

  1. Kartul 4 tk.
  2. Sibul (sibul) 2 tk.
  3. Kana munad 5 tk.
  4. Keel (sealiha või veiseliha) 300 gr.
  5. Juust (kõva) 200 gr.
  6. Kaste majonees
  7. Soola maitse järgi
  8. Äädikas maitse järgi
  9. Taimeõli maitse järgi
  10. Granaatõun 0,5 tk. kaunistamiseks
  • Põhikoostisosad
  • Serveerimine 6 portsjonit

Inventar:

Potid, lõikelaud, kööginoa, riiv, salatikauss

Kirguse salati tilk:

1. samm: valmistage kirgliku salati tilgad.

Esimene samm on panna keedetud kartulid, munad ja seakeel. Pange tähele, et keel küpseb kõige kauem (umbes 4 tundi) ja keetmise ajal tuleb see soolada. Ka kartul on unustamatu. Kõvaks keedetud munad. Koorige pool granaatõunast ja eraldage see terade jaoks. Sel ajal koorige sibulad ja lõigake poolrõngasteks. Me levitame seda plaadil ja valage kaste äädika ja päevalilleõliga. Lase marineeruda 15 minutit. Niipea kui munad ja kartulid on keedetud, pange need külma voolava vee alla ja koorige. Siis ühes plaadis riivime kartuleid jämedal riivil, teises - munad. Jahutage valmis keel, eemaldage nahk ja lõigake ribadeks. Niisiis, võite hakata salatit valmistama. Nagu ma ütlesin, laotame selle kihiti. Me võtame madala salati kausi ja levitame kartulid esimese kihiga, pisut soola ja valage majoneesiga, jagage ühtlaselt. Levitage keel teise kihiga ja määrige majoneesiga. Kolmas kiht - sibul, määri majoneesiga. Me paneme neljandasse kihti munad, valame majoneesiga ja lõpuks puista peal riivitud juustuga. Vala juust majoneesiga ja kaunista granaatõunaseemnetega. Pärast seda saadame salati külmkapis leotada umbes 1,5-2 tundi.

2. samm: serveerige tilgad passioonisalatit.

Kaks tundi hiljem võtame salati külmkapist välja, kaunistame ürtidega ja seda saab serveerida. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - Kui majonees ei meeldi, võib selle asendada hapukoorega.

- - Sa ei saa puljongit keelest valada, vaid sellest suppi keeta.

- - Kui teile ei meeldi seakeel, võite selle asendada keedetud lihaga.