Muu

Juust


sega muna sulatatud margariini, searasva, 1/2 tl soola, 4-5 sl suhkru, pärmi ja sooja veega

seejärel lisage jahu, kuni saate elastse taigna (see töötab väga, väga lihtsalt)

jäta täidise valmistamise ajaks 30 minutiks käärima

umbes 300gr kodujuustu, 100gr riivjuustu, 2 muna, soola, suhkrut, 2-3 sl riivsaia (ma panin piisavalt soola ja suhkrut, et saada magus-soolane maitse-tuli suurepärane!)

jahuga vooderdatud lauale määrisin taigna taignarulliga laiali, moodustades ringid või kolmnurgad, mille peale panin täidise ja ühendasin servad (kattuvad nendega)

Praadisin neid kuumas õlis mõlemalt poolt

hullumeelsus!

täpselt lapsepõlvest pärit juustukookide maitse!

aitäh Inna



Koostisosad juustu retsepti jaoks

Nendest kogustest tuleb välja umbes 35 tükki

  • 1 kg valget jahu 000
  • 4 muna
  • 50 gr värsket pärmi
  • 400 ml piima
  • 150 gr võid
  • maitse järgi suhkrut (umbes 5 supilusikatäit)
  • 2 kotikest vanillisuhkrut
  • riivitud sidrunikoor
  • 1/2 kg magusat juustu
  • rosinad
  • suhkur maitse järgi
  • 2 muna

Kuidas me juustu valmistame?

Hõõru pärmi vähese suhkruga vedelaks ja seejärel lisa veel veidi jahu (1 tl) ja umbes 60 ml sooja piima. Kuumuta piim eraldi ja lisa või sulama. Hõõruge munakollased hästi suhkruga. Pane jahu kaussi, lisa soe piim, pärm, munakollase segu suhkru ja vanillisuhkruga. Seejärel sõtku pehmemat tainast, kuni see kausilt lahti tuleb (vajadusel lisa sooja piima) ja jäta tunniks kerkima.

Jagage kaheks ja jagage leht, mis lõigatakse ruutudeks.
Juust segatakse rosinate, sidrunikoore, munade ja suhkruga (panin ka 2 kotikest vanillisuhkrut).

Voldi tainas järgmise meetodi järgi:

Asetage täidis iga ruudu keskele ja seejärel koondage nurgad samamoodi nagu ümbrikusse, surudes tugevalt viimast, et see küpsetamise ajal laiali ei läheks.

Lase pannil 15 minutit kerkida, seejärel määri see vähese õliga segatud munakollasega ja küpseta 15-20 minutit 180 kraadini kuumutatud ahjus.

Kasvatage noaga äärtest, pange täidis keskele ja siis punuge servad ükshaaval.

Teine voltimisviis on see

Siin on video, et näha, kui kohevad nad on

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.

Jagage, kui teile meeldis

Seotud


Küpsetatud kohevad juustud või praetud pannil. 1 retsept, 2 toiduvalmistamisvõimalust!

Juust on magustoit, mida minu lapsepõlves kodus üsna tihti küpsetati. "Asjatundmatu" jaoks on juustud omamoodi pannil praetud vööümbermõõt! Emad, kes eelistavad õlivaba versiooni, on koostanud ka kohevate küpsetatud juustude retsepti!

Pannil koheva või praetud juustu retsepti jaoks vajate:

  • 650-700 gr jahu
  • 350 ml piima või mineraalvett
  • 100 gr sulatatud võid või margariini
  • 100 gr suhkrut
  • 50 gr pärmi
  • 4 munakollast
  • vanilje essents
  • näputäis soola*
  • sidruni koor

Täidise jaoks:

  • 500 gr rasvasem ja hästi pressitud lehmajuust
  • 1 või
  • 300 gr suhkrut
  • 100-120 gr manna
  • 2 kotikest vanillisuhkrut
  • sidruni / apelsini koor
  • vabatahtlik rosinad

Täidise jaoks peate kõik koostisosad kausis segama.

Kuidas juustu valmistatakse?

  1. Tassis sega kõigepealt 100 ml sooja piima pärmiga ja jäta 10 minutiks seisma.
  2. Pane jahu kaussi ja lisa seejärel omakorda suhkur, vanilje essents, sidrunikoor, sool, munakollased ja järelejäänud piim, aga ka pärmiga piim.
  3. Sega hästi ja kui kõik koostisosad on segunenud, lisa või / margariin
  4. Nüüd lisage või / margariin
  5. Moodustab suure tainapalli. (kui see on endiselt liiga kleepuv ega tule käest maha, puhastage käed ja lisage veel veidi jahu ning seejärel vormige pall)
  6. Jäta tainas umbes 1 tunniks sooja kohta kerkima ja kata köögirätikuga (kuni selle maht kahekordistub)
  7. Kui tainas on kerkinud, määri laiali lehekese. Paksus 1,5-2 cm.

Küpsetatud juustud:

  1. Lõika umbes 15 & # 21515 cm ruudud ja pane täidis keskele.
  2. Võtke iga nurk ja painutage see keskele (vaadake pildilt, kuidas tainas välja peaks nägema)
  3. Pane iga tükk küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja määri see munaga
  4. Pange plaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju 25 minutiks ja 10 minutiks 10 minutiks
  5. Kui võtate kandiku ahjust välja, katke see köögirätikuga ja laske jahtuda.

Õlis praetud juustude puhul:

  1. Plaadi abil lõigake ringid u. 20 cm läbimõõduga
  2. Aseta täidis taina ühele poolele ja teine ​​pool täidise peale.
  3. Plaadi abil lõigake servad või vajutage taigna liimimiseks kahvliga kontot
  4. Kuumuta pannil hästi õli ja pane tainas mõlemalt poolt kuldpruuniks
  5. Eemaldage juustud salvrätikult, et liigne õli imenduks.

Koheva või praetud juustu retseptid pannil on valmis.

Hinnake Facebooki lehte, et saada Kaefra © uusimaid retsepte ja ideid Kliki siia


Kohevad juustud soolatud juustuga

  • 700 grammi jahu
  • 100 ml. piim
  • 3 munakollast
  • 200 grammi võid
  • 25 grammi suhkrut
  • 25 grammi värsket pärmi või 7 grammi kuivpärmi
  • 1 tl riivitud soola
  • 200 gr. rasvane jogurt
  • lisaks: 1 terve muna taigna määrimiseks
  • veidi jahu tööpinna piserdamiseks
  • 600 grammi juustu maitse järgi segatud & # 8211 kasutasin mozzarellat, gorgonzola, juustu ja telemea, go ja muid kombinatsioone, näiteks hästi pressitud vadakujuust lõõtsajuustu ja telemeaga jne.
  • valikuline, 16 kuivatatud tomatit

Kohevad juustud soolatud juustuga, samm -sammult retsept. Siit saate teada, kuidas valmistada soolatud juustuga täidetud pruune ja kohevaid juustu. Need soolatud juustud sobivad eelroaks või suupisteks ning on suurepärased pakkimiseks.

See geniaalne retsept ei ole minu looming, ükskõik kui väga ma ka nüüd sooviksin, oli mul see, kellel tekkis mõte soolastest juustudest, mille kuju meenutas mind roosi juustu retsept. Ma ei peatu sellel, mis pole minu oma, vaid sellepärast, et idee, aga ka retsept ja fotod kuuluvad Cosmina Diana Petrea-Bujorile, kes on Facebooki grupi "Cooking with Laura Laurențiu" üks kirglikumaid ja mõõdukamaid liikmeid. Siin on video retsept juustukookide jaoks (klõpsake selle avamiseks lingil) ja siin see on kodujuustu või urdaga juustuliste rooside retsept.

Noh, Cosmina tegi need ja saatis mulle need pildid ja retsepti, mis kõlavad rohkem kui ahvatlevalt, sellepärast otsustasin selle blogis avaldada.

Valmistamine Kohevad juustud soolatud juustu ja # 8211 taignaga

1. Hõõru pärmi suhkruga vedelaks, seejärel lahjenda ½ sooja piimaga. Tõsta mõneks minutiks kõrvale. Vahepeal eraldame 3 muna (munavalgetest, mida me praegu ei vaja, kuid saame neid kasutada suurepärane Pavlova ). Sõeluge jahu suurde kaussi ja sulatage või, mis peab olema vedel, kuid mitte kuum.

2. Lisage jahule sool ja segage hästi, seejärel tehke keskele ruumi ja valage piimaga lahjendatud pärm.

3. Vahusta 3 munakollast hästi jogurti ja ülejäänud piimaga ning kalla kõik kausis oleva pärmi peale.

4. Me hakkame segama puulusikaga, lisades vedelate koostisosade hulka jahu. Kui lusikast pole enam abi, hakkame hoogsalt sõtkuma, käsitsi või robotiga. Pärast homogeense taigna saamist lisage järk-järgult sulavõi ja jätkake sõtkumist, kuni saate ühtlase ja täiesti mittekleepuva taina. Tainas peab tulema käte ja kausi seintelt, milles ma sõtkusin.

Määrige puhas kauss vähese õliga, vormige tainast pallikujuline sõtk ja asetage see kaussi. Kata kauss toidukilega või puhta köögirätikuga, volditud neljaks, ja aseta see sooja kohta, eemal elektrist, kasvama, kuni selle maht kahekordistub. Soovitan taina eelsoojendatud ahju panna (et see oleks seest alla 40 ° C), nii kasvab see kiiremini.

5. Lõpuks on tainas kerkinud, nagu alloleval pildil näha. Olles rasvane tainas, on see väga habras, kuid selle kasvamine võib võtta veidi kauem aega (võib -olla umbes 2 tundi).

Kohevad juustud soolatud juustuga, täidis ja kokkupanek

1. Täidise valmistamiseks segage lihtsalt purustatud / riivitud juustud soovitud vahekorras, nii et täidis sobiks soolamiseks. Seekord kasutasin allolevaid, kuid sama hästi saate lihtsalt külmkapist erinevate juustude jääke taaskasutada. Sõtku sõtkutud juustud 16 võrdseks palliks, üks iga juustu kohta.

2. Kui tainas on kerkinud, valatakse see kausist kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale. Vajutage, võtke sellest õhk välja ja jagage seejärel 16 võrdseks osaks. Nii tulevad välja keskmise suurusega juustud, kui soovite neid suurematena, jagatuna 10-12 tükiks. Vormige igast tükist pall.

3. Iga tükk omakorda lamendatakse väänikuga umbes 15 cm läbimõõduga ketta kujul. Kasvatage tainatüki servi 7-8 kohas (sõltuvalt sellest, kui palju "kroonlehti" soovite oma juustul, mida me kujundame lillena). Pane 1 pall juustu otse tainatüki keskele.

4. Tooge ükshaaval "kroonlehed" äärest keskele, üle juustukera. Ainus reegel on mitte tõsta ükshaaval "kroonlehti" kõrvuti, vaid vastupidi või jätta nende vahele.


5. Lõpuks näeb kokkupandud juust välja selline ja sõltuvalt maitsest võid lisada tükikese kuivatatud tomatit või mitte.

Pane kokkupandud juustud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kata puhta köögirätikuga ja lase veel tund aega toatemperatuuril kerkida. Vahepeal lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 180 ° C.

Kohevad juustud soolatud juustuga ja küpsetamine

1. Pärast ahju soojenemist klopi kahvliga hästi terve muna, vedele see, seejärel määri peale juustud. Ma kasutan selleks spetsiaalset kondiitripintslit.

2. Küpseta neid soolatud juustu eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures keskmisel kõrgusel 25-30 minutit, kuni need kasvavad ja muutuvad kenasti pruuniks.

Lase enne serveerimist jahtuda. Serveerisime neid soojalt ja need olid maitsvad, peene taigna, mis rullub lahti ja väga maitsev täidis.


Millist juustu me juustu jaoks kasutame?

Täidise jaoks vajame värsket, rasvast lehmajuustu (lehmajuustu), mis on hästi vadakust nõrutatud. Parimat saab osta turult, otse kohalikelt tootjatelt. Ma ei soovita nende juustude jaoks pannkoogijuustu, sest see on liiga vedel. Välismaal viibijatele: kodujuustu vaste EI OLE ricotta! Saksamaal kannab see nime Quark, Austrias on see Topfen ja inglise keelt kõnelevates riikides kodujuust.

Kui elate välismaal ja ei tea, millist juustu osta, või eelistate kodus kodujuustu valmistada saate seda retsepti järgida.

Allpool toodud koostisosade tulemuseks on 16 lehttaignaga juustu. Valisin neile koti kuju, olles vedelama juustutäidise korral lihtsam sulgeda. Nende läbimõõt oli u. 6-7 cm. Kohandasin Austria retsepti.


MAGUS PAPANAȘI I Retsept + Video

Tere kallid himud. Täna valmistasin MAGUSAT PAPANASI, mida sain süüa nii hommiku- kui õhtusöögiks. Maitse on kodujuustu kvaliteedi ja värskuse osas väga oluline. Samuti lisatakse jahu sõltuvalt sellest, kui hästi vadakjuust on nõrutatud või kui pehme see on.Papanades saate lisada erinevat tüüpi seemneid, puuvilju või isegi marju. Need on minu lemmikud, loodan, et teile meeldib ka see retsept. Soovin teile jätkuvalt maitsvat päeva ja head isu!

Koostis:

  • 500 gr. - värske kodujuust (hästi vadakust nõrutatud)
  • 120-140 gr. - jahu (sõltuvalt sellest, kui pehme on juust)
  • 1 või
  • 2 supilusikatäit suhkrut
  • 1 tl - vanilje essents
  • 1 tl - küpsetuspulber
  • 20 gr. - dehüdreeritud kookoshelbed (valikuline)
  • Näputäis soola
  • Praeõli

Serveerimiseks:

Valmistamismeetod:

  1. Pane juust suurde kaussi, murra peale muna, lisa vanilje essents, näputäis soola, suhkur, kookoshelbed, jahu ja küpsetuspulber.
  2. Sõtku käsitsi, kuni tainas on kinni ja kõik koostisosad segunenud.
  3. Seejärel peske käed ja võtke lusikatäis kompositsiooni pihku, vormige pall ja keetke see peopesaga.
  4. Tee sama ülejäänud papanadega ja prae need hästi kuumutatud pannil 2-3 sl õliga (vajadusel lisa tee äärde veel õli).
  5. Pruunista papanad keskmisel kuumusel mõlemalt poolt.
  6. Eemaldage need paberrätikule, et liigne õli imenduks.
  7. Serveeri koore, moosi, puuviljade või marjadega. Hea söögiisu!

Kui valmistate seda retsepti ette, ärge unustage seda pildistada ja kasutada hashtagi #valeriesfood


Kuidas valmistada pannil küpsetatud juustude või magusa juustuga täidetud pirukate retsepti?

Pärmitainas pannil praetud juustude jaoks

Sega kõik koostisosad (välja arvatud õli) kausis ja sõtku pehmet tainast 5 minutit robotiga või 10 minutit käsitsi. Sõltuvalt jahu kvaliteedist soovitame alustada 300 ml leige piimaveega ja vaadata teel, kas on vaja veel 50 ml. Lisage õli ja jätkake sõtkumist veel 3-5 minutit.

Koguge tainas kausist palliks (peopesad õliga määritud) ja katke kilega. Lase kerkida, kuni selle maht kahekordistub 45–60 minutit (sõltuvalt sellest, kui kuum see köögis on).


Juustupirukad Vööst piha

:) Noh rohkem teie jaoks valmistasin selle ette. Juustukook polnud mu plaanides, aga ma ütlesin, et virtuaalse jõulukingi tegemine ei tee paha :)) Ma tean, et sinu esimene valik oli õunakook, aga Poale-n brau tundus mulle huvitavam: D

See näeb hea välja. ja millise iha sa minus tekitasid.
Mõnusat õhtut!

Jah suured tänud virtuaalse kingituse eest: D on huvitav ja näeb super hea välja !! Mul poleks midagi selle vastu, kui saadaksite mulle osa fännikulleri kaudu =)))

:)) Väljas. ja ma arvasin, et sa võid olla ärritunud. : P

pirukad tulid kenasti välja

Nüüd pirukate pilte vaadates saan aru, et oleks olnud hea, kui oleksin piruka tükeldanud - et näha, kuidas see seest välja näeb.

Tere, tegin just neid pirukaid ja need on väga head, aitäh retsepti eest

Rõõmuga! Loodan, et vöökookide retsept on esimene paljudest, kes selliseid kommentaare tekitab)

Tere, ma hakkasin seda tegema ja tahtsin teilt küsida, kas sellel on midagi sellist, nagu ma panin pärmikuubiku asemel kotikese

Tere! Sellel pole midagi, see on ikkagi pärm. Edu sellega!

Tere. Vabandust, aga eile tegin piruka ja ma ei olnud rahul sellega, kuidas see välja kukkus. Arvan, et retseptis on viga: 700 g jahu kohta on liiga palju 1 klaasi õli. Tainas on leotatud õlis, mitte kohev. Ma arvan, et 2-3 supilusikatäit oleks piisanud. Teie fotod on ilusad, kuid selle retsepti järgi see nii välja ei tule. Mul on tõesti kahju.

Täpselt nii kannatasin õlis leotatud taignaga! Sa ei andnud meile head retsepti, sest piltidel olev tainas tundub kohev, vähese õliga tainas. Patt!

Tere, vabandust ja kuulen, et teie jalad ei tulnud välja, kuid ma arvan, et minu retsept ei vastuta ebaõnnestumise eest. Retseptis pole viga, valmistasin retsepti paar korda klaasi õli kasutades ette ja ma pole ainus, kes selle valmistas. Võib -olla kasutasite väga suurt klaasi, tavalist klaasi umbes 200 ml.

Seal pildil ei saa olla 700g jahu, nii nagu 700g jahust ei saa välja tulla kahte alust. Sellepärast on mõnedel inimestel probleeme.

Lõpetuseks peaksin ilmselt punasele vanduma, et uskuda on 700 g jahu. Nagu retseptis ütlesin, sain 25 fikseeritud Poale -n belu pirukat, mille küpsetasin kahel kandikul - on paratamatu, et mõnel tekib probleeme, lõppude lõpuks on see taignapõhise pärmiga retsept, see pole tegelikult lapsemäng: )

Noh, retsept ei ütle 1 klaasi? Mida see tähendab, kui palju ml on? . Ei ei. sa kindlasti eksid. Ma tean, millised need pirukad olema peaksid, sest ma sõin neid - aga need ei tulnud kohevad, vaid tumeda õlise tainaga.Ma ei valeta teile. Mida sa mõtled suure klaasi all? Kasutasin tavalist klaasi, mitte sellist, mis õlle jaoks.

Retsept ütleb klaasi, mis peaks olema umbes 200 ml. Ma ei saa eksida, kõik blogis olevad retseptid on minu enda koostatud ja pildistatud, mitte kuskilt lahedalt kopeeritud (kuna leian endiselt oma retsepte või pilte, mis on teistelt saitidelt kopeeritud / varastatud). Nii et mis te arvate, ma ei ole siin teiega vastuolus - postitan retseptid ja nende tulemus on näha nendega kaasas olevatel piltidel. Kui te mind ja minu retsepte ei usalda, on internet blogisid ja kulinaarseid saite täis, seega pole see tragöödia.

Klaasis on köögis 100-150 ml ja tassil 200 ml! Härrad pannilt, õppige kõigepealt põhitõed ja siis ei teavita te elanikke valesti.

See elanikkonna valeinformatsiooniga on natuke liialdatud ja kõlab naljakalt :) Sama ka & quot; aluse & quot; õppimisega. aga ma hoidun neid kommenteerimast. Aga mulle tundub huvitav näha, et te kinnitate mulle, et isegi teie, inimene, kes tahab mind sättida, ei tea täpselt, kui palju klaasi köögis peaks olema: te ütlete 100–150 ml. Noh, kui see nii on, tähendab see, et see on 50% marginaal, mis on pikka aega liialdatud, nii et mingil juhul ei saa rääkida täpsusest ja elanikkonna teavitamisest. : D
Kui ma teaksin, et mu sülepiruka retseptis on midagi valesti, siis ma ilmselt ei kiidaks heaks negatiivseid kommentaare, nagu need kaks, mille ma teile praegu heaks kiitsin ja võib -olla saavad kõik blogist lugeda. Tsiteerin esimesest, veidi ülevalt: "Sa ei andnud meile head retsepti, sest piltidel olev tainas tundub kohev". Ma saan aru, et ükski retsept ei tule teile ega teistele välja, kuid see ei tähenda automaatselt, et see on minu süü. Ma ei ütle, et ma ei saa kunagi eksida, vaid lihtsalt, et võimalik, et see on teie süü, kasutatud koostisosad, ahi. Minu huvi on kirjutada retseptid täpselt nii, nagu mina neid tegin, mitte mõnitada neid, kes neid proovivad. Seega soovin, et minu kulinaariablogi lugejad valmistaksid retseptid ette, oleksid saadud tulemusega rahul ja tuleksid tagasi või isegi soovitaksid minu ajaveebi.
Avaldasin pirukapirukate retsepti süles kaks ja pool aastat tagasi, kui olin veel algaja selles kulinaariablogide harus. Vahepeal sain aru, et kõik ei oska kokata ja hakkasin retsepte võimalikult üksikasjalikult selgitama ning lõpetama koostisosade tassides või klaasides andmise, et lihtsalt segadust või segadust vältida. Kuid toiduvalmistamisest ei saa kunagi täppisteadust.

Pärmikuubikuid on nii 25g kui ka 47g (dr. Oetker) Sa ei määranud retseptis!

Ma tahan ka seda teha, aga minu küsimus on: kas Dobrogea on hea jahu? see on ainus põhjus, miks ta siin on. aitäh, katia

Jah, jahu on hea. Leia piirkonnast (Constanta), kasutan seda sageli. Valige see, millel on kolm nulli (000).

näeb väga kena välja. nüüd loodan, et ka sami tuleb välja

Ootan teid järeldustega, seni hoian rusikad.

Võib -olla oleks õigem öelda täpselt vee ja õli kaal (koguste määramiseks kasutan elektroonilist skaalat), samuti küpsetustemperatuur.
Kas ma saan aru, et alates neljandast munast kasutatakse võidmiseks ainult munakollast?
Tänan.
PS. Kõik teie retseptid on hämmastavad

Jah, Stefania. Alates neljandast munast kasutame ainult munakollast, aga ma arvasin, et pole mõtet koostisosade nimekirja kirjutada kolm muna ja munakollane, tundub natuke hullumeelne :)
Ma ei looda kunagi 100% retseptidele, mis hõlmavad sõtkumist ja küpsetamist. Seda seetõttu, et meie kaubanduses leiduv jahu on üsna mitmekesine ja iga ahi küpsetab isemoodi, isegi kui me räägime elektrilisest. Tahaksin öelda, et toiduvalmistamine on täppisteadus, kuid kahjuks pole see nii ja me peame üsna palju lootma oma meeltele (ma näen ja tunnen sel juhul).
Ma näen, et mul on ka PS. Nüüd märkasin, et ülalpool sõin jahust rääkides & quoti & quot & quotfiind & quot :)

Tegin vöökohas & quots & quot ja need tulid suurepäraselt välja.
Kui rääkida eelmisest postitusest kirjutatud õlist, siis kaalusin vajaliku õli ja sama kogus vett (200 ml / 200 gr) andis tulemuseks 180 gr õli

Stefania, ma arvan, et sa muutud retsepti kõigi koostisosade kaalumisel natuke keeruliseks. Täpselt nii teeb mu ema. Ma panen sageli & quot Ilmselgelt mõnikord ebaõnnestub :)) aga ma säästan palju aega. Oluline on aga see, et teie retsept tuli välja.

Täiesti nõus sinuga. Kasutan ka "kvotokomeetrit", aga see on retseptides, mida olen korduvalt teinud. Neile, keda tahan proovida, eelistan teada täpseid koguseid. Ja ma arvan, et see kehtib kõigi, kes tahavad midagi uut proovida, mitte ainult minu kohta. investeerida aega ja raha millessegi, milles te pole kindel, et see tuleb ootuspäraselt (koostisosa vale kaalu tõttu), ma ei tea, kas see on seda väärt.

Ja ma nõustun teiega, te ei saa alati kasutada & quotochiometer & quot. Tahtsin öelda, et teete end keeruliseks, viidates ainult sellele, et kaalute ka vedelikke.

Nagu ma ütlesin, selle asemel, et retsepti vale kaalu tõttu vahele jätta, on parem koostisosade kaalumine "keeruliseks teha".
Teisisõnu, ma tahan proovida sama taignaga valmistada rull -tüüpi rulli magusa ja soolase juustuga võrdsetes osades. kas tuleb välja? Ma arvan küll. Püüan vastusega tagasi tulla.

Ma pole kunagi proovinud, aga ma ei saa aru, miks see ei õnnestu. Igal juhul soovin teile õnne! :)

Nagu ma ütlesin, tegin "rullitud" piruka, kasutades sama tainast ja see tuli väga hästi välja, täidis oli valmistatud 50% lehmajuustust ja 50% lõõtsajuustust.

Oleks pidanud sellele sümpaatsema nime panema. Mäletan seda kui Stefania Pie :)

Tänan teid teie lahkuse eest.
Kas te ei ole põnevil mõnest lihavõtteuudisest?

Sul pole midagi teha, Stefania. Headus on osa minu kui kulinaarse ajaveebipidaja kohustustest :) Püüan uudiseid välja mõelda, kuid hetkel olen uuele .ro domeenile üleminekuga natuke hõivatud

väga maitsev. kõike paremat.

Loodan, et te ei peatu lihtsalt süles.

Tere,
Proovisin seda retsepti kaks korda ja iga kord said juustud väga head.
Aitäh, et jagasite meiega retsepte!

Hea meelega, Ionela! Ootan, et proovite blogis sama palju retsepte ja miks mitte, isegi parandate neid.

aitäh retsepti eest. mis mulle nende juures ei meeldinud, on see, et nad on väga head ja kuidagi settivad mu kõhule, sest ma ei saa jätta söömata.

Rõõmuga! See on kõik, miski pole täiuslik. See on nagu Mark Twain ütles, et kõik hea elus on ebaseaduslik, ebamoraalne või nuumamine :))

Palju õnne, see on suurepärane retsept. Lisasin ka küpsetuspulbrit ja tuli välja dementsus. Mulle meeldib proovida uusi retsepte, nii et proovin kõiki teie retsepte. bravo Mulle meeldib, et mehed istuvad pannil. vahel!

Võtsite ronijatena turvameetmeid, panite küpsetuspulbri, kui pärm ei tööta :)) Ütle mulle, kui olete kõik retseptid lõpetanud, et teada saada, kuidas uusi postitada: P

Tegin täpselt nii nagu piltidel. aga ma arvan, et kui ma panen salve rohkem, tulevad need nii kõrgele kui ma ootasin. Lõpuks lisasin veidi jogurtit ja hapukoort 20 g juures ja tainas on ülipeen. Kahju, et pilti ei saa saata :) aitäh retsepti eest. (kass)

Sul on õigus, Katia, pirukad võisid veidi kasvanud, kui need kandikule kokku surusid. Piltide saatmine oleks variant, anna mulle fb -s märk.

Tere!
Praegu olen lõpetanud nende pirukate tegemise ja need tulid uhked! Kuigi ma pole üldse köögispetsialist. Ma ei olnud kunagi ja ei tahtnudki olla, kuni mu pisike sündis, siis olin mõnevõrra sunnitud :)). Võin teile öelda, et tegin palju teie retsepte ja need kõik tulid imelised. Tänan teid abi eest! :)

Tere, Monica! Ma arvan, et sa ei pea mind tänama, aga su pisikest. Tema on see, kes otsustas, et hakkad kokkama, mina olin just õige kulinaarne mees / blogi õiges kohas :) Kõik need õnnestumised võivad panna sind sööma mõnuga, mitte ainult kohustuse pärast. Seda juhul, kui nad pole seda teile juba teinud. : D

Jah! Nauding tuli ka, eriti kui päkapikk istub minu kõrval laua taga ja maitseb kõike. aitäh, ma pean teid tänama, sest teie retseptid on tõesti head. Ma proovisin piisavalt palju, et sinuni jõuda, usu mind :))

Muideks. praegu ootan, kuni tainas süles kerkib: D Olen lapsest saati amiinid tagasi toonud, nagu mu tädi Moldovast lõõtsajuustuga lõõtsa tegi. Nad olid . ilma sõnadeta. See on rumal, et te ei leia enam calumea lõõtsa juustu. Pagan küll teab, mida ma temaga teen, aga ta maitseb kohutavalt. Pikk jutt, inimeste vaesus, hakkan pirukaid tegema

:)) Vaesus või mitte, aga vaadake, jalad on kasvanud, kui sirutasite siin minuga rääkima. Kui see meenutaks natuke Moldaavia tädi oma, oleks see ideaalne.

Monica, võib -olla on parem, kui sa mind hiljem avastasid, see tähendab, et nüüd sa tõesti tead, mida kulinaariablogist küsida :) Ja nüüd, kui su ootused on kõrged, tean, et sa ei lähe teiste juurde tagasi: P Täna Ma pole üldse tagasihoidlik!

Hahaha! teil on täielik õigus selliseid päevi, kui olete milleski nii hea! Päevi on piisavalt, kui ta tuleb. meie nimi on Karma ja see tuletab teile meelde, et ärge olge ülbe. Muide, seekord ootame soolase taigna kasvatamist. Seejärel valmistame soolad tähtede, koerte, ratzushte, südamete kujul s.a.m.d. Nad nagu maitseksid paremini :))

Ma ei saa kogu aeg tõsine olla, olen retseptide kommentaarides ikka loll :) Ma arvan, et salatid tunduvad niimoodi paremini maitsvat, ilmselt sellepärast, et mäletate, kui palju te nende kallal töötasite, et neile vastavat anda kuju :))

vau! :) lõpuks lihtne pirukate retsept ja minusugusele, kes itaallasena ei tea rumeenia / moldova toiduvalmistamist, kuid armastab seda. aitäh.

Hea meelega, Daniela! Kui te pole kindel, et saate millestki hästi aru, ärge kartke minult küsida - ma loodan, et suudan teile õigel ajal vastata :) Võib -olla suudan ma teile meeldida Dobrogea retseptid (olen pärit Constantast), nii et ma pean olema väike patrioot :)

Ma ei tea, sest ma pole neid veel teinud, aga pärast retsepti ja pärast pilte arvan, et need tulevad väga maitsvad. Ma ei jõua ära oodata, millal retsepti proovida. Palju õnne. Suudle sind.

Ma ei ole oma vastustes alati kiire, kuid seekord näen, et olin laval. Võib -olla sellepärast, et ma nägin, et see puudutab suudlemist :) Seega soovin teile õnne ja loodan, et teie jalad tulevad välja täpselt nii, nagu retsepti pildid lubavad.

Kas mul on võimalus esimesena välja tulla? See tähendab, et ma valmistan esimest korda pirukaid ja valmistan neid konkreetseks sündmuseks. ja ma ei tahaks ebameeldivaid üllatusi saada. :(.

Teil on võimalus esmalt oma jalad vööst välja tõmmata, kuid eelistatum on eelnevalt sõtkuda mõni muu tainas. Köögi osas võib üllatusi ilmuda igal ajal, mõnikord isegi retseptide puhul, mida peame meistriks.

Mul on need ahjus, nad on väga kenasti kasvanud ja lõhnavad suurepäraselt! Aitäh retsepti eest!

Hea meelega loodan, et maitse meeldis :)

R, hea ka sel aastal leida! Mina, kuna ma olen hea sõber, kelle köögitarvik on mulle kallis köögist, palun tal sõtkuda / kergitada mu tainast: d :)), loodan, et ta tuleb välja ülaltoodud koostisosadega, mis te ütlete?
Kallistan teid algavaks aastaks!

Diana, ma pole oma sõpru selle tööriistaga veel sidunud, nii et mul on raske oma arvamust avaldada :)) Tulemusega rahul või mitte, peaksite teadma, et ma ei kallistata teid tagasi: D

Aitäh retsepti eest! Ma elan osariikides ja ma pole pärast kodus (Botosani) söönud. Ma tahan proovida seda teha, kuid ma ei leidnud siit lehmajuustu. Huvitav, millise magusa juustu saaksin asendada?

Hea meelega, Lola. Poalele-n brau juures ei ole lehmajuustu kasutamine kohustuslik, on oluline, et juust oleks magus (mitte soolane). Teisisõnu, võite kasutada isegi tahket juustu - pange see väikesele riivile ja kui märkate, et seda on veel vaja, lisage veel üks muna. Edu sellega! P.S. Võite minuga valjusti rääkida, olete lihtsalt harjunud osariikides niimoodi rääkima)

Need on väga head, ma just tegin neid, kasvasid väga kenaks.Proovisin nende pirukate jaoks ka teisi retsepte, kuid siiani pole need kunagi välja tulnud. Aitäh retsepti eest

Hea meelega on mul hea meel, et leidsite õige retsepti ja nii tulid teie pirukad lõpuks välja.

Proovisin täna retsepti, see ei õnnestunud: ((
Umbes 800 g -st tuli välja umbes 15 g jahu, mida mul ei õnnestunud kuidagi toppide külge kleepida, nii et pakid tulid niimoodi välja. Nad lihtsalt ei kleepu! Lõpuks määrisin need munaga, panin ahju: katastroof! Need avanesid ja avardusid, täidis valati kandikule, liitus lõpuks üksteisega ja välja tuli omamoodi kokapuding, mis oli mittesöödav.

Tegin ka teie saidilt retsepte koos toiduga (need tulid väga head välja), maiustuste kategooriast tegin põletatud suhkrukreemi, mis tuleb väga hea välja, aga selle retseptiga tabasin latti :(

Ei ole kohal, et näha, kas järgisite täpselt retsepti juhiseid (mõnikord me kõik jätame millestki ilma) ja nägemata piruka taigna konsistentsi, on mul natuke raske teile öelda, kus te valesti läksite :) minu arvamus.
Ma arvan, et te pole ehk lasknud tainal piisavalt kaua kerkida (kirjutasin retseptis, et selle maht peaks kahekordistuma). Tainas on enne kerkimist laskmist kõva, kuid siis muutub see kohevamaks ja "jagatumaks" - seega oleks pidanud kinni jääma, eriti kui näpuga veidi vajutada (nagu ma retseptis soovitasin). Võib -olla kasutatud pärm ei teinud oma tööd ootuspäraselt.
Cred ca greseala ta - daca putem s-o numim astfel - este faptul ca, vazand ca nu stau lipite, ai dat totusi poalele-n brau la cuptor fara sa iei nicio masura. Eu cred ca le-as fi fortat sa stea inchise folosindu-ma de o scobitoare :)
Este inevitabil ca uneori sa mai dam gres cu anumite retete, mai ales in cazul celor care presupun aluaturi dospite (mai ales daca n-avem deloc experienta in prepararea acestora). Important este sa nu ne lasam coplesiti de esec si sa reincercam.

Aluatul a crescut, dar nu si-a dublat volumul (poate drojdia o fi fost de vina), apoi a iesit cam uleios.
M-am straduit sa le lipesc la colturi, ba chiar mi-a trecut prin minte sa le prind cu o scobitoare, dar cineva a venit cu ideea ca scobitoarea o sa ia foc ! (si l-am crezut. )
In fine, saptamana viitoare vreau sa incerc inca odata, o sa schimb drojdia, sa vedem ce iese.
Te tin la curent, si felicitari pentru situl atât de frumos !

Buna, ma bucur si eu ca nu te-ai lasat pagubasa :)
Saptamana viitoare cauta sa cumperi o marca de drojdie cunoscuta si verifica-i termenul de valabilitate. De exemplu, eu am avut probleme cu o drojdie care mai avea doua zile pana cand expira.
Apoi, incearca sa framanti cat mai bine aluatul poalelor in brau. Daca observi ca acesta iese ca data trecuta (cam uleios), atunci mai adauga faina (nu este nicio problema daca pui mai multa, nu trebuie sa fie fix 700 g - importanta e consistenta aluatului).
Amuzanta ideea cu "incendiul" provocat de scobitori :)) Insa nu e chiar de ras, nimeni nu le stie pe toate si mai bine "safe than sorry".
Iti tin pumnii!

Buna!Am incercat si eu aceasta reteta,pot sa spun ca mi-a iesit super buna si spun asta pentru ca fiul meu,care este foarte pretentios la mancare,o adevarata problema i-au placut la nebunie.Au iesit pufoase,ce mai, foarte bune ,si sa stiti ca am respectat intocmai cantitatea recomandata de dumneavoastra.Multumesc frumos!

Buna si cu placere! :) Poti sa-mi zici Robert, toata lumea vorbeste la pertu pe aici. E linistitor sa aud ca totul a mers "ca uns" si ca poalele-n brau sunt pe placul noii generatii de gurmanzi. E clar, cel mic stie sa recunoasca o reteta buna :D

Buna seara. As putea inlocui apa cu lapte? Influenteaza textura aluatului? Multumesc. Geanina.

Buna seara, Geanina. Da, poti inlocui apa cu lapte fara ca aceasta modificare a retetei sa influenteze intr-un fel negativ textura aluatului. Din contra, folosind lapte in locul apei, ar trebui sa obtii niste poale-n brau o idee mai gustoase - dar banuiesc ca si tu te gandeai la acelasi lucru, din moment ce m-ai intrebat asta :)

Buna! Am facut aseara pt prima data. nu au iesit asa frumoase ca cele din pozele tale, dar la gust sunt super :) Oricum sunt f multumita avand in vedere ca e prima data cand fac ceva de genul asta. Mersi muuult de reteta! :) Mai luasem multe idei super de pe site-ul tau dar de data asta chiar ma simt nevoita sa iti multumesc pt o reteta atat de simpla, dar totodata atat de buna! :)

Cu multa placere! Desi maritam pe deplin multumirile tale daca obtineai niste poale-n brau care sa si arate exact ca ale mele :) Oricum, prima data este cel mai greu, data viitoare cand vei face reteta deja vei sti sa "evaluezi" consistenta aluatului, grosimea foii. Te astept sa iei cat mai multe idei de pe site si sa te bucuri de succesul retetelor fara sa te simti datoare sa-mi mai multumesti - considera ca deja "datoria" a fost platita cu varf si indesat astazi :)

Buna Robert, am facut si eu placinta pentru prima data astazi, si a iesit foarte buna. Chiar m-am laudat cu o poza pe facebook :) care a primit multe like-uri. Eu locuiesc in Italia, asa ca nu am unde sa gasesc branza de vaci, dar am folosit ricotta, la care eu am mai adaugat si esenta de vanilie si portocala ( a iesit mai aromat). Deja sunt 2 prietene care mi-au cerut reteta, asa ca le-am directionat spre site-ul tau :) Felicitari pentru site!
Monica

Buna Monica, iti multumesc pentru felicitari si pentru cele doua prietene directionate spre site-ul meu :) Cred ca ar trebui sa ma laud si eu cu placintele pe facebook, nu stiu daca am facut-o deja - am impresia ca inca nu lansasem pagina pe facebook atunci cand am facut poalele-n brau. Ma gandesc ca trebuie totusi sa se gaseasca pe undeva branza de vaca si in Italia, oricum e bine ca nu te temi sa improvizezi in bucatarie. Si, judecand dupa numarul de like-uri primite de placinte, se pare ca o faci cu succes )

Placinta a iesit fff gustoasa, dar intradevar cantitatea de ulei e mult prea mare, aluatul nu a crescut cum trebuia si a fost ff uleios.

Nu stiu daca poti zice "intradevar cantitatea de ulei e mult prea mare". Daca tie aluatul poalelor in brau ti-au iesit uleios si n-a crescut, asta nu inseamna ca uleiul dinr reteta este de vina. Din pacate, n-am timp acum sa recitesc toate cele 77 comentarii, insa imi amintesc ca a mai zis cineva acelasi lucru - insa cu siguranta sunt alte cateva zeci de persoane carora poalele-n brau le-au iesit fara probleme (adica nu mi-au iesit doar mie, dintr-o pura intamplare). Deci daca sa zicem ca scorul ar fi doar 10-2 la corect-gresit, atunci nu inseamna ca reteta n-are saraca nico vina.
Nu vreau sa te supar, insa eu zic sa cauti altundeva vinovatul: verifica drojdia folosita, chiar si faina. Hai sa zicem ca au iesit foarte uleioae, insa daca aluatul placintelor n-a crescut, atunci nu vad cum ar putea sa aiba si in cazul asta vreo vina uleiul.
Sper sa nu renunti la reteta si sa-i mai dai o sansa.

Buna, puteti sa imi spuneti ce ulei ati folosit? Multumesc

Buna, am folosit la placinte un ulei obisnuit, nimic deosebit.

Am citit comentariile la reteta si cred ca data viitoare, pentru a evita astfel de confuzii legate de cantitatea de ulei sau altele, ar trebui sa scrieti cantitatea in grame/ml. Stiu ca sunteti un bucatar experimentat si puneti ochiometric, fiindca EXPERIENTA v- a invatat. Aici la dvs.intra si incepatori, care nu stiu sa aprecieze cantitatile, nu stiu sa ajusteze, sa mai puna ba un pic de faina, ba un pic de apa etc. Asa ca atunci cand se uita la aluat, idiferent cum iese, ba tare, ba moale, ei cred ca asa trebuie sa iasa si se asteapta la placinte ca in poza, fiindca ei au facut ca in reteta. Ma intelegeti? Sa spuneti o cana e foarte vag. Variaza de la casa la casa. intre 200 si 333, asta fiind sa spunem o medie, caci au oamenii cani si mai mici decat 200 si mai mari de 333. Deci, nu e vina lor ca folosesc canile care le au in casa, presupunand ca e la fel cu a dvs. Si dvs.ati presupus pana la urma ca aveti cani ca ei, nu? Mediu nu mai inseamna standard in ziua de astazi. La fel si cu temperatura cuptorului, de exemplu. Scrieti mediu, ceea ce inseamna 180 de grade pentru unii, pentru altii 200. Unii au cuptor electric, altii pe gaz. Acum, daca punem la 180 de grade, asteptam mai mult de 30 de minute, cam 50. E o diferenta, caci un incepator scoate tava dupa 30 de minute si asteapta sa fie coapte. Bineinteles, vorbesc de cazuri extreme, ca sa ma fac inteleasa. Bineinteles ca cei care se plang aici, pot intra pe alte bloguri. Dar ei au avut incredere in dvs., nu e cinstit sa ii trimiteti in alta parte. Normal ca sunt furiosi. Ei, incepatorii, nepriceputii, au facut EXACT ce scrie acolo. Si nu le- a iesit. Cei experimentati stiu ca o cana de ulei, asa cum ati precizat, e prea mult, ca in loc de cantitatea asta de ulei, pot improviza si cu un pic de iaurt, ca la 700 g de faina, merge mai bine un plic si jumatate de drojdie uscata, ca branza nu trebuie sa fie apoasa si alte multe asemenea "surprize" ce apar in timpul prepararii. Deci, cei carora le- a iesit reteta, nu au facut exact ce scrie acolo, ci au luat- o ca o sugestie sa zicem, reusita sta printre randuri ( experienta). Cu respect, Diana

Ar fi mult de discutat pe tema asta. Atunci cand am inceput acest blog culinar, recunosc ca modul meu de a explica retetele era altul, adica nu era atat de detaliat ca acum. Intre timp, mi-am dat seama ca foarte multi incepatori se incumeta sa prepare astfel de retete (adica retete care necesita un pic de experienta in bucatarie) si am inceput sa le explic exact asa cum le percep eu (evident, nici acum nu e toata lumea multumita, cei priceputi la gatit imi reproseaza ca prea "bat campii" cu detalii la mintea cocosului). Probabil voi rescrie reteta, voi explica cu lux de amanunte modul de preparare si voi da cantitati cat mai exacte, insa nici asa reusita nu e garantata 100% - nu doar incepatorii, ci chiar si marii bucatari o mai dau cateodata in bara cu vreo reteta pe care au facut-o de nenumarate ori, e ceva normal. nu mi se pare normal sa devenim "furiosi" doar pentru atata lucru. Nimeni nu garanteaza nimic in bucatarie, iar gatitul nu este o stiinta exacta - nu inseamna ca succesul e garantat daca facem EXACT ceea ce scrie intr-o reteta.


Brânzoaice ca la bunica

Brânzoaice ca la bunica numai cu rețeta de mai jos le poți prepara. Pot fi un desert delicios, o gustărică pentru cei mici și nu numai.
Wikipedia ne spune că: &bdquoStafidele sunt făcute să aibă o serie de dimensiuni și culori precum verde, negru, albastru, mov și galben. Soiurile de struguri din care sunt făcute stafidele sunt, în general, cele fără sâmburi Sultanina și Flame Seedless. Stafidele sunt, în mod tradițional, uscate la soare, dar pot fi și deshidratate artificial în apă.&bdquo Stafidele sunt dulci datorită marii concentrații de zaharuri (30 % fructoză și 20 % glucoză). Sunt foarte mult folosite pentru prepararea deserturilor: plăcinte, salate de fructe, prăjituri, dar și pentru feluri principale cu carne.
Stafidele sunt o sursă importantă de vitamine, fibre și minerale. Beneficiile pentru organism sunt și mai importante dacă stafidele sunt puse la înmuiat în apă peste noapte. Apa dizolvă toate mineralele și nutrienții din interiorul stafidei, dar și din pielița acesteia.

Foto: Brânzoaice ca la bunica &ndash Arhivă Burda România

Îți trebuie pentru aluat:
750 g făină
250 ml lapte 4 gălbenușuri
225 g zahăr
40 g drojdie
1/2 linguriță sare
coaja rasă de la 1 lămâie
150 g unt
Îți trebuie pentru umplutură:
500 g brânză telemea sau dulce 100 g stafide
3 linguri zahăr
1 ou
1 ou bătut pentru uns 1 lingură margarină pentru uns tava
Pregătești aluatul așa:
Din drojdie, 1 linguriță de zahăr, 2 linguri de făină și puțin lapte, prepari maiaua și o lași la crescut timp de 20 de minute. Cerni făina într-un castron și o amesteci cu laptele călduț, în care ai dizolvat zahărul, maiaua, coaja de lămâie și gălbenușurile frecate cu sarea. Frămânți aluatul timp de 10 minute, adaugi untul topit și îl lași la crescut într-un loc cald timp de 1 oră.
Pregătești umplutura așa:
Amesteci brânza cu zahărul, stafidele și oul bătut. După ce aluatul a crescut, întinzi o foaie potrivit de groasă, o tai în pătrate potrivite ca mărime și pui câte 1 lingură de umplutură în fiecare pătrat. Împachetezi pătratele ca niște portofele. Mai lași puțin brânzoaicele să crească în tavă, le ungi cu ou și le pui în cuptorul preîncălzit, la foc mijlociu până se rumenesc.

Pregătire: 45 minute Coacere: 45 minute
Rețetă trimisă de Constantina Zidariu, Craiova, jud. Dolj


Brânzoaice ca la bunica

Brânzoaice ca la bunica numai cu rețeta de mai jos le poți prepara. Pot fi un desert delicios, o gustărică pentru cei mici și nu numai.
Wikipedia ne spune că: &bdquoStafidele sunt făcute să aibă o serie de dimensiuni și culori precum verde, negru, albastru, mov și galben. Soiurile de struguri din care sunt făcute stafidele sunt, în general, cele fără sâmburi Sultanina și Flame Seedless. Stafidele sunt, în mod tradițional, uscate la soare, dar pot fi și deshidratate artificial în apă.&bdquo Stafidele sunt dulci datorită marii concentrații de zaharuri (30 % fructoză și 20 % glucoză). Sunt foarte mult folosite pentru prepararea deserturilor: plăcinte, salate de fructe, prăjituri, dar și pentru feluri principale cu carne.
Stafidele sunt o sursă importantă de vitamine, fibre și minerale. Beneficiile pentru organism sunt și mai importante dacă stafidele sunt puse la înmuiat în apă peste noapte. Apa dizolvă toate mineralele și nutrienții din interiorul stafidei, dar și din pielița acesteia.

Foto: Brânzoaice ca la bunica &ndash Arhivă Burda România

Îți trebuie pentru aluat:
750 g făină
250 ml lapte 4 gălbenușuri
225 g zahăr
40 g drojdie
1/2 linguriță sare
coaja rasă de la 1 lămâie
150 g unt
Îți trebuie pentru umplutură:
500 g brânză telemea sau dulce 100 g stafide
3 linguri zahăr
1 ou
1 ou bătut pentru uns 1 lingură margarină pentru uns tava
Pregătești aluatul așa:
Din drojdie, 1 linguriță de zahăr, 2 linguri de făină și puțin lapte, prepari maiaua și o lași la crescut timp de 20 de minute. Cerni făina într-un castron și o amesteci cu laptele călduț, în care ai dizolvat zahărul, maiaua, coaja de lămâie și gălbenușurile frecate cu sarea. Frămânți aluatul timp de 10 minute, adaugi untul topit și îl lași la crescut într-un loc cald timp de 1 oră.
Pregătești umplutura așa:
Amesteci brânza cu zahărul, stafidele și oul bătut. După ce aluatul a crescut, întinzi o foaie potrivit de groasă, o tai în pătrate potrivite ca mărime și pui câte 1 lingură de umplutură în fiecare pătrat. Împachetezi pătratele ca niște portofele. Mai lași puțin brânzoaicele să crească în tavă, le ungi cu ou și le pui în cuptorul preîncălzit, la foc mijlociu până se rumenesc.

Pregătire: 45 minute Coacere: 45 minute
Rețetă trimisă de Constantina Zidariu, Craiova, jud. Dolj


Video: Kuidas Tehakse Juustu. Estoveri Eesti Juust (Jaanuar 2022).