Küpsetamine

Virsiku pirukas


Virsiku koogi koostisosad

Tainas:

  1. virsikud 800 gr. (värske või konserveeritud)
  2. jahu 250 gr.
  3. või (või margariin) 200 gr.
  4. vanillisuhkur 2 tl
  5. 5 muna
  6. piim 50 ml.
  7. suhkur 200 gr.
  8. lahjendatud sooda 1 tl. (või küpsetuspulber - 2 tl.)

Kreem:

  1. hapukoor 400 gr. (Rasvasisaldus 15-20%)
  2. suhkur 100 gr.
  • Peamised koostisosad: virsik, jahu
  • Serveerimine 6 portsjonit

Inventar:

kauss, nuga, lõikelaud, küpsetusplaat (küpsetusplaat), küpsetuspaber

Cooking Peach Pie:

1. samm: sõtke tainas.

Suru võid koos vanillisuhkru ja 200 gr-ga. suhkur taina jaoks. Vahusta munad, lisa suhkru-või segule ja sega. Lisage segule piim, leotatud sooda (või küpsetuspulber), lisage jahu ja sõtke tainas. Taigen ei tohiks olla liiga järsk, see peaks olema pehme ja plastiline.

2. samm: lõigake virsikud ja valmistage hapukoor.

Pese virsikud, eemalda seemned ja lõika puuviljad noaga lõikelaual väikesteks viiludeks. Kreemi valmistamiseks segage suhkur (100 g) ja hapukoor.

3. samm: küpsetage virsikupirukas.

Määrige küpsetusplaat ülejäänud võiga ja katke see spetsiaalse küpsetuspaberiga. Vala tainas peal, tasandage see ühtlase vahega. Pange taigna peale viilutatud puuviljad. Kuumuta ahi temperatuurini 180–220 kraadi ja aseta ahjuplaat koos tainaga ahju. Küpsetage virsikupirukat 30–40 minutit. Pärast määratud aega eemaldage valmis pruunistatud kook, valage see hapukoorega. Jahuta pirukas, lõika portsjoniteks ja serveeri. Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- - lisaks virsikupirukale teeb see retsept aprikoosipiruka suurepäraselt. Asendage virsikud lihtsalt aprikoosidega.

- - Kõik virsikupiruka valmistamise koostisosad peavad olema kõrgeima kvaliteediga, kui soovite saada kvaliteetset toodet.

- - Lisage hapukoorele Mascarpone toorjuustu või rasvavahukoort. Koos Mascarpone'iga on koor eriti maitsev. Pidage ainult meeles, et sel juhul tuleb hapukoore osakaalu vähendada sõltuvalt teiste seda asendavate koostisosade kogusest.

- - Serveeri vaniljejäätise pirukas või koorekaste.

- - muide, kook on maitsev ja ilma hapukooreta, kui soovite sellist võimalust küpsetada.

Vaata videot: Markus longa, vita brevis est! ehk Elu on lühike, Markus on pikk! (Juuli 2020).